香榧是什么东西(香榧子一天能吃几颗)「建议收藏」

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你知道香榧吗？香榧又名玉榧，是香榧的果实。一般一棵香榧树要几百年才能开花，花期结束的果实就是香榧。目前香榧分布在嵊州、绍兴、富阳、黟县、诸暨等地。香榧果实形似橄榄，外壳坚硬，富含脂肪油，含量高达51.7%，甚至超过花生和芝麻。味道鲜美，营养价值高。那么吃香榧对我们身体有什么影响呢？让我们来了解一下香榧。

【香榧传说】

香榧是第三纪的孑遗植物之一，大约出现在1 . 7亿年前的中侏罗世。早在2400多年前，就有“师巧尝香榧”的说法。

当是个孩子的时候，她和她的邻居和姐妹去城里玩。他们走进一家杂货店，看到店里的南北山货，琳琅满目。一堆干果上有一个标签，上面写着“香榧”二字。至于香榧，大家都知道是这个县的特产，但大家都没尝过。其中一个小女孩脑筋急转弯，问道:“一两是多少？”店家把他们当小姑娘骗，指着温柔柔弱，于是笑道:“你们谁用两根手指头能把香榧的壳敲开，我就免费和你们一起吃！”姑娘们一听，争先恐后地去抱香榧，却用尽全力去掰香榧壳。这时，聪明的石仔细看了看香榧，只见香榧头上有两个白点，好像是两只眼睛，又好像在偷偷看着她，好像在对她说，抱紧我使劲捣。石心领神会，伸出食指和拇指，轻轻捏了一下。香榧壳砰的一声裂开了缝。店主笑着说:“还是这个姑娘聪明。请随意品尝”。原来香榧壳上的两个点是排水孔，两边是香榧生长的中缝。所以，如果你拿着“眼”使劲捏，中缝自然会裂开。

【香榧的营养价值】

每100克香榧含水分6.4克，脂肪44.1克，蛋白质10克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，钙71毫克，铁3.6毫克，磷275毫克。香榧种子中所含的脂肪油含有硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、甘油、紫醇、草酸、多糖、葡萄糖、挥发油、鞣质等。，营养丰富。

【香榧的药用价值】

本敬:甜暖。

归经:入肺、胃、大肠经。

主治:杀虫、消食化滞、润燥。治疗蠕虫引起的腹痛、小儿疳积、干咳、便秘和痔疮。

用法:内服:煎服，1 ~ 2两。

禁忌:小心脾虚泄泻，大便不实。

每次讨论:

经书:主腹中邪，消三虫蛇螫。

别录:主五痔。

日用本草:杀腹中虫，小儿黄瘦。肚子里有虫的，吃了马上就好了。取壳细细咀嚼，化痰。

健康主编:治咳嗽，白浊，助阳道。

本草精华:润肺杀虫。

“本元”:与君子同功。

本草续志:治肺火，健脾固土，益气化痰，止咳平喘，化瘀生新。

【香榧功效】

预防淋巴疾病

香榧坚果中所含的四种脂质碱对淋巴细胞白血病有明显的抑制作用，对恶性淋巴肉瘤的治疗和预防有很大的帮助。

消食润肺

根据传统医学，香榧具有消除营养不良、润肺、润肠、祛痰、止咳等多种功能。非常适合便秘、痔疮、疝气、消化不良、消化不良、咳痰等症状。

杀死昆虫

香榧还可用于多种肠道寄生虫病，如蛲虫、蛔虫、钩虫等。，其杀虫能力与中药十分相似。

做美容

香榧中脂肪酸和维生素E的含量很高。经常食用香榧可以滋润皮肤，延缓衰老。

白血病的预防

香榧坚果中所含的四种脂肪碱能有效抑制白血病的发生。

保护视力

香榧籽对保护视力有很大的帮助，因为它含有较多的维生素a等对眼睛有益的营养物质，想要有好的视力，一定要吃香榧。尤其是长期在电脑前工作或者经常熬夜的朋友建议你定时吃。

【食用禁忌】

不要和绿豆一起吃香榧，不然容易拉肚子。香榧性温，一次吃多了容易上火。所以咳嗽、咽痛、痰黄的人暂时不要吃。因为香榧有饱腹感，建议饭前不要多吃，以免影响正常进餐，尤其是孩子。

【香榧精选】

1.采摘饱满:饱满的果实自然成熟，口感嫩滑，香味更佳。

2.占得先机:大果的生长周期更长，富含的营养成分也更多。

3.均匀采摘:果实色泽自然，大小均匀，这种坚果比较饱满。

【香榧食品】

香榧营养丰富，能预防多种疾病。一般大家买油炸香榧当零食直接吃。味道很好，但是炒香榧也可以用来红烧或者炒菜，味道很好。

香榧炖鸡胸肉

材料:鸡胸肉500克，炒香榧籽15克，干净冬笋100克，加工过的香菇50克。

植物油80g、酱油、白糖、熟油50g、湿淀粉50g、盐4g、料酒10g、葱姜15g、味精5g、糖色少许、鸡汤1kg。

制作方法:

(1)香榧去皮取仁，枢黑皮。冬笋破片拍松。将鸡胸肉切成三角形，放入烧至七成热的植物油炒勺中炸至金黄色，捞出沥干油。冬笋略炒，捞出沥油。

(2)将炒锅放在旺火上，用50g熟油烧热，放入葱、姜煸炒，煮酱油、料酒，加入鸡汤、白糖、味精，将汤调成糖色浅红色。然后，加入炒好的鸡块、香榧籽和冬笋，用微火把鸡块炖熟，用适量淀粉勾芡。