一磅蛋糕多大(8寸蛋糕多大参照图)

一磅蛋糕多大(8寸蛋糕多大参照图)磅饼起源于18世纪的英国。当时一磅蛋糕只有四种等量的配料,一磅糖,一磅面粉,一磅鸡蛋,一磅黄油。现在,它被称为磅饼。现在的磅饼在比例上不局限于原来的1/4,还有鲜奶油、泡打粉、干果等材料。除了传统的…

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由兔子甜

用料无盐黄油 100g低筋面粉 100g细砂糖 50g鸡蛋 2个(约100g)奶粉 30g泡打粉 1/2小勺(t)做法步骤

小贴士

最后:1。将黄油搅拌到变白是不够的。一般需要把黄油打至体积翻倍。2.当黄油呈奶油状时,每次加入蛋液都要继续搅拌,产生大量细小泡沫,能有力支撑面粉,使蛋糕糊充满光泽。3.黄油蛋液稍微离油没关系,但一定要充分分散。4.烤好的蛋糕冷藏三天后享用,两周后食用更佳。味道随时间变化,品尝前先在室温下加温。

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