螃蟹怎么清理(螃蟹怎么处理内脏)「建议收藏」

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从秋天开始，螃蟹就肥了。螃蟹很好吃。很多人不知道怎么清洗。螃蟹大部分时间都在寻找食物。他们一般不挑食。他们能吃任何他们能得到的东西，甚至动物尸体和植物。它是典型的食腐动物，体表和体内含有大量的细菌和毒素。如果没有彻底清洗干净，吃了总是对身体不好。那么螃蟹怎么清洗呢？我们一起来看看吧。

1.先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后把螃蟹放在盐水里浸泡一段时间，给螃蟹消毒。盐水浸泡可以让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，然后等到螃蟹吐出来的水不再浑浊。

2.准备一把新牙刷，然后给螃蟹洗澡，清洗螃蟹的脚和肚子。为防止手指被蟹钳夹住，用拇指和中指牢牢夹住蟹壳的左右两边，将蟹肚朝上。抓到螃蟹后，拿到水龙头下，用水流细的牙刷刷螃蟹，边刷边洗。用力刷，尤其是蟹毛部分，因为蟹毛最脏，因为容易藏人和做法。

3.打开螃蟹的肚子盖。肚兜里有很多脏东西和螃蟹屎。先将蟹肠取出挤干，用剪刀剪掉。然后刷掉肚子盖里面的脏东西。

4.蟹肚盖洗好后，打算蒸的话可以蒸。如果是做蟹锅，最好去掉这三个部分。然后拿勺子打开蟹盖，用剪刀把蟹胃去掉。蟹胃是藏在蟹黄里的三角形袋子。螃蟹的胃也很脏，不容易吃。

5.用剪刀剪下螃蟹的鳃。螃蟹的壳打开后，螃蟹身体两侧的灰色软扇小东西就是螃蟹的鳃，是螃蟹的呼吸系统，也是可以吃的。

6.去掉蟹心，因为蟹心极寒，所以不能吃。螃蟹的心脏是一个白色的六边形，位于螃蟹的中心。清洗后就可以做饭了。

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下次见！

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