小茴香怎么做好吃(茴香做法大全家常菜)「终于解决」

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由于夏季天气炎热，很多人禁不住冷饮和冰淇淋的诱惑，长期积累很容易给脾胃造成负担，导致不能吃生冷辛辣的东西。所以保养肠胃需要从小事做起，先管住自己的嘴，平时多吃一些健脾养胃的食物，帮助消化。

其中，茴香是一个很好的选择。茴香是一种重要的药用植物。其味温辛，具有行气止痛、健胃散寒的功效。它富含维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素和纤维素。其辛辣味来自茴香油，茴香油有健胃理气的作用，夏季是调理脾胃的好时候。平时可以多吃茴香

[蒸茴香]

1.首先我们准备一把洗干净的茴香，用干净的厨房布或者吸水纸吸干茴香上残留的水分，防止蒸的时候脱浆。

2.然后将茴香切段放入盆中，加入10克植物油拌匀。植物油可以在茴香表面形成一层油膜，避免大量水分出来。

3.加入50克面粉，继续搅拌均匀备用。面粉不需要太多，薄薄一层就好。如果太多，蒸出来容易粘上疙瘩。

4.在蒸锅里均匀刷上植物油，里面撒上茴香，水烧开，放在蒸锅上，蒸6分钟。蒸久了，味道黏黏的。

5.6分钟后，我们取出茴香，倒入盆中，快速摇动，冷却，以防粘在一起。

6.将大蒜拍一下，切成蒜末，放入茴香，根据个人口味撒少许盐和鸡粉，倒入10g香油，拌匀后上转盘。

阿飞有话要说:

1.蒸茴香前，一定要把水擦干，否则会有退浆；

2.植物油可以防止茴香大量出水，保持其绿色；

3.面粉不需要太多，容易粘。

4.蒸茴香要快速摇匀冷却，否则会粘成硬块；

5.你也可以用这种方法蒸胡萝卜、菊花和芹菜叶。都很好吃。

好了，这道健脾养胃的蒸茴香做好了。请喜欢的朋友赶紧试试吧。

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