雪媚娘放了三天还能吃吗(雪媚娘变硬了还能吃吗)

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教你做雪女。甜而不腻。入口软嫩，3天后不硬。总比买了好。我从小就喜欢吃糯米饭。小时候的食物远没有现在丰富。偶尔吃年糕，滚雪球的时候，我很开心。现在有很多糯的食物，最喜欢的是薛梅娘，它的皮软糯，里面甜，奶味十足。如果你喜欢薛梅娘，你就自己学习，自己做。边肖将与大家分享薛梅娘的做法，每个人都将学会为家人烹饪它。我自己做的雪女仆，咬一口，又香又软。3天后吃起来并不难，甚至比我买的还好吃。今天做了一个“奥利奥雪女仆”。感兴趣的朋友可以赶紧学起来！

奥利奥雪媚娘

By菲儿爱美食

成分:

糯米粉125克、玉米淀粉35克、牛奶200克、细砂糖55克、热水15克、黄油25克、淡奶油150克、细砂糖12克、碎奥利奥饼干20克、熟蛋糕粉60克。

烹饪步骤:

1.准备所需的材料

2.制作熟糕粉:将糯米粉放入锅中用小火煸炒至颜色微黄，放凉备用。

3.将砂糖用热水融化，倒入牛奶中搅拌均匀。

4.倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

5.过筛，滤出块状粉末，将过滤后的浆液大火蒸30分钟。等待时，将鲜奶油与糖粉搅拌，冷藏备用。

6.蒸好的面团，趁热挖出来加黄油。

7.戴上厚厚的橡胶手套反复揉搓，直到黄油完全融入面团，然后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时降温。

8.取30克面团，在熟蛋糕粉里滚一圈。

9.用擀饺子皮的方法，把它擀薄，薛梅娘的皮就做好了。

10.将薛梅酿皮放入一个小碗中，放入一勺鲜奶油，加入一些碎奥利奥。

11.把边缘折到中间，把嘴捏紧。

12.压碎的奥利奥也可以用时令水果代替，根据个人喜好添加。

烹饪技巧:

1.糖必须先在热水中融化。如果直接放，甜度参差不齐。2.应该很好地控制糊的粘度。太薄或太厚都不容易被塞住，容易松脱开裂。3.馅的时候不要贪。一次放太多馅料，馅料太多会让皮的边缘无法揉捏，或者馅料一下子露出来，影响美观，容易弄得到处都是。4.薛梅娘冷藏一小时后口感更好，有冰淇淋的味道。如果喜欢软嫩的口感，可以直接吃。5.成品薛梅娘应保存在密封的条件下，不应该是湿的。湿了以后味道不好，容易松散，容易变质。

你还有其他制作薛梅娘的技巧吗？

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