蓝莓里面的籽可以吃吗(蓝莓里的籽变黄了能吃吗)

大家好，我是讯享网，很高兴认识大家。

本文真的很原创，每天分享一个实用、专业、权威的美食知识。欢迎关注微信微信官方账号:真原创！

很多人都知道蓝莓很厉害。这种神奇的浆果富含花青素、果酸、有机硒、氨基酸等。它不仅是护眼器、健康卫士，还是抗氧化神器。

很多人不知道的是，蓝莓的种植可以分为四类——高丛蓝莓、半高丛蓝莓、低丛蓝莓和兔眼蓝莓。简单介绍一下这四种蓝莓的特点:

1.高丛蓝莓——果实中到大，品质好，果味甜，果味浓，鲜味好。优良品种以锐蓝、艾文兰、蓝丰、Misty(又名薄雾)等为代表。

2.半高丛蓝莓——果实大，品质好，酸甜适口，抗寒性强，适宜在我国北方寒冷地区种植，优良品种以北陆、北兰、北村等为代表。

3.矮生蓝莓——果实圆形，淡蓝色，树型矮小，抗寒性强。能在零下40度的高寒地区生存，非常适合在东北高寒山区种植。优良品种有少女、芬迪等。

4.兔眼蓝莓——果实大而硬，深蓝色，小而干有痕，香味芳香，味甜，口感好。优秀品种以鲍德温、精华、杰途、辉煌为代表。

了解了蓝莓的种类和品种，让我们详细了解一下甜梅的两个主要品种，以及它们的特点:

都说国产蓝莓不好吃！廖姐发现了好吃的国产蓝莓！生长在云南高原，蓝莓的甜度比普通蓝莓要高，花青素也比较饱满。现在，我来告诉你它的食量，以及它为什么这么好吃:

1.高原蓝莓-薄雾(又名薄雾)

薄雾蓝莓是一个中等成熟的品种，有中到大的果粒。其甜度一般可达BX14.0%，酸度PH4.20，果香浓郁。

雾蓝莓，生长在云南省楚雄高原海拔1850米，主要特点是花色苷丰富，甜度高。

得益于高原强烈的紫外线辐射，蓝莓含有更多的花青素，抗氧化能力更强。

这个名为甜心美美的蓝莓种植基地，种植材料是深山泥炭土、腐殖土和云南高原无污染的红壤土。混合后，基地内耕地被置换。另外，基地内昼夜温差大，蓝莓含甜味较多。成熟后甜度可达BX18.0%，果肉细腻，口感远超国内普通蓝莓。

夏天卖的甜李子很棒。灿烂蓝莓有果香味，口感好，果粉好，果大，果皮厚，花青素含量丰富。甜心美美基地的灿烂蓝莓都是露天种植，种植面积大，这也是因为高原独特的自然条件。而且种植方法一样科学严谨，品质堪比早期卖的薄雾品种。

提问：为什么有的蓝莓果籽这么大？

蓝莓和葡萄很像，蓝莓有籽很正常。少数蓝莓的种子因为品种不同，有些是“扁”的，吃在嘴里感觉不到。有的种子颗粒感明显，咀嚼时有轻微的“咬”味。这与真伪、优劣无关，而是品种不同造成的差异。

灿烂的蓝莓属于兔眼。这个类别的种子比其他类别和品种的种子略大，但也带来了更好的食用效果:

更有利于消化。

咀嚼过的果籽可以帮助人体清理肠道，帮助消化，更有利于蓝莓营养的充分吸收。

更强的抗氧化能力

科学研究证明，蓝莓比葡萄籽含有更多的有益成分。蓝莓籽具有一定的抗氧化能力，其中蓝莓籽多糖和蓝莓籽蛋白的抗氧化能力最强，蓝莓籽多酚的自由基清除能力最强。

蓝莓籽富含花青素的六大功效:抗氧化、抗辐射、抗过敏、美肤亮肤、保护视力、改善睡眠。

【真期待】是新农人的品牌创造者和传播者。我们希望通过帮助那些凭良心坚持种植生产的新农民，记录他们背后的真实故事，建立诚信的产销模式。让消费者获得安全、正宗、惊艳的产品，让新农民放心投入精益产出，共同推进我国农产品的品牌化、生态化、现代化。