苹果醋的制作方法(自然发酵苹果醋的制作方法)

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1.苹果醋是指苹果汁发酵制成的醋，以及苹果汁与其他原料混合制成的饮料。

2.今天刘嫂就来分享一下“苹果醋”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

苹果、盐、白醋、冰糖

4.先把苹果放在一个大碗里，然后加水。在每个苹果上放盐。用盐清洗苹果会更干净，可以去除苹果皮上的蜡和农药残留。很多果农为了苹果保质期长，外观好，会在苹果上涂一层蜡，这样苹果会更好看，提高卖价，所以一定要彻底清洗干净。

5.把水倒掉，倒进去再洗一遍，然后拿出来苹果晾干。然后用刀切成四块，再把石头去掉，切成薄片备用。准备另一个密封的罐子，确保没有水和油。我们已经提前蒸好消毒了。

6.再准备一瓶白醋。白醋应该是酿造的，而不是勾兑的。我们把苹果放在一个密封的罐子里，底部放一层苹果，然后放一层冰糖，再放一层苹果，以此类推，直到装满，然后倒入白醋，白醋覆盖在苹果上。

7.然后盖上，牢牢固定。如果没有这种密封盖，可以再盖一层保鲜膜，不透气。把它放在阴凉处，静置一个月。时间越长，味道越好。苹果醋是在罐子里有明显密集的小气泡时发酵的。

8.是正品，没有任何添加。不要直接喝。每次喝的时候加点苹果，加两三勺白醋，再加三倍以上的凉开水就可以喝了。

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