生蚝蘸料怎么调好吃(沾清蒸生蚝的酱汁做法窍门)

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大家好，我是小青。说到牡蛎，很多人都很熟悉，而且非常好吃。今天分享一个简单又好吃的蒜蓉牡蛎粉丝方法，新鲜又好吃。关键在于蒜蓉酱。方法简单，两分钟就能学会。

蒜蓉生蚝蒸粉丝蒜蓉牡蛎粉丝

原料:生蚝

辅料:食用油、大蒜、韭菜。

调料:蚝油、生抽、白糖、鸡精

新鲜的生蚝新鲜牡蛎

将生蚝肉清洗干净清理牡蛎肉。

1.让我们准备一些新鲜的牡蛎。这是我今天10块钱买的3斤生蚝。因为牡蛎有点小，用螺丝刀撬开壳，取出肉。取出后用流水冲洗干净，沥干备用。

切好的蒜蓉切碎的大蒜

2.接下来，准备一把蒜，剁成蒜末。越细越好。剁碎后放入盘中备用；把泡好的粉条放在盘子里，放均匀，然后把生蚝铺在粉条上，铺得整整齐齐，加热均匀。这样铺就好了。

煎炸蒜蓉油炸大蒜

3.锅里烧开油，用三四成热把蒜炒熟，炒至金黄色，关火，倒入碗中。接下来调好蒜蓉酱，加入一勺蚝油，半勺酱油，一勺白糖，半勺鸡精，搅拌稀释。

将生蚝摆放均匀均匀地放置牡蛎。

熬制的蒜蓉酱煮大蒜酱

蒜蓉酱涂抹均匀均匀涂抹蒜蓉酱。

4.接下来，将蒜蓉酱涂在生蚝上，均匀充分的涂抹。就是这样。涂好后放入蒸笼，盖上盖子防止蒸馏水进入，通气后大火蒸10分钟。

这么一道蒜蓉生蚝蒸粉丝就做好了这样一份蒜蓉生蚝蒸粉条就做好了。

5.时间到了，用碗托把蒜蓉生蚝拿出来，撒上一点香葱提味，很好吃。

蚝肉鲜香，汁鲜味美牡蛎肉很好吃，汁也很好喝。

这样一个非常好吃的蒜蓉生蚝蒸粉条就做好了，汁多味嫩，吃起来简单卫生。如果你喜欢，请试一试。谢谢大家的赞和关注。每一道菜都是家的味道。