小管鱿鱼需要去内脏吗_新鲜大管鱿鱼怎么清洗图解

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

小鱿鱼不要只是白灼,一酱下去,天花板的美味,太好吃了

灯下钓上来的小鱿鱼闪闪发光，捧在手心里会觉得光滑有弹性，鼻子还能闻到海的清香。鱿鱼是一种美味的食物。在海里游泳的时候是半透明的。落地后72年开始变化，透明的皮肤开始暗淡。

它没有破碎，但是离开大海后，由于压力不同而变色。平日见到的冻鱿鱼表面多为灰黑色。

小一点的鱿鱼比一般的鱿鱼“脸皮薄”，而且是灯下抓的，不是冷冻的。也可以说是现抓现卖。价格有点贵，而且质量极好，牙疼偶尔买值得。

新鲜的吃法，大部分选择水煮，这当然没问题。只是你不用每次遇到脾气暴躁的“吃货”都买单，换一种不同的烹饪方式吧。

做干炒的菜总是担心厨房新手拌酱，于是干锅煮酱后，问题就解决了。

本来就是食材新鲜的小鱿鱼，和饭店里吃的干炒海鲜差不多三分。

当这条小鱿鱼被购买时，它可能会幸运地遇到肚子里有一顿“大餐”的惊喜！不要开膛，很好吃。

干鱿鱼看起来很“辣”。不要害怕。真的不辣，而且闻起来很干，推着大家在这里吃。快举起筷子，但不要后悔。

这道菜既要酒钱，又要饭钱，可以满足一家人吃喝的乐趣。

咬一口鱿鱼，咬下去，哇，赢了，赢了，有“饭”了！“米”其实指的是鱼籽！这一口超级满足，外面咸辣，里面还保留了鱿鱼的甜味和弹性。

哈哈，对面的朋友，我看到他满嘴“黑牙”。原来他吃了一条墨囊小鱿鱼！无伤大雅，漱漱口就能恢复洁白的牙齿。

干炒小鱿鱼

[材料采购]

鱿鱼1kg，葱半根，香菜少许，姜，红椒，蒜，面粉，盐。

调料:一小包酱料，一勺料酒，一勺糖。

*这种小乌贼也被称为小管或海兔。

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: ” “; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

「两斤装」东山岛墨有小筒鱿鱼和海兔≈420g/盒/25~35+

￥89

买

[具体做法]

第一步

小鱿鱼加盐，用手抓，静置10分钟后冲洗干净。切成小块，晾干备用。

*盐洗的小鱿鱼会更有弹性和腥味。

*小鱿鱼内脏不用清洗，不然鱼籽会被扔掉。但是鱿鱼的头要去鱼嘴和眼睛。

第二步

洋葱切丁，红辣椒切丁，姜切片，欧芹切碎，大蒜去皮。

第三步

锅里放一点油，中、小火炒蒜，至金黄色时捞出控油。

第四步

将鱿鱼拍上面粉，在锅两面煎，捞出沥干油。

*小鱿鱼表面水分较多，可以是干面粉，油炸时可以防止炸油，密封水分流失，表面有点酥脆。

第五步

将葱姜爆香，将炒好的鱿鱼、一勺酱料、料酒、糖倒入锅中，翻炒入味，放入彩椒和炒好的蒜，拌匀，出锅前放入香菜。

*各厂家干锅酱咸辣程度不同，用量要根据自己口味调整。

*整蒜炒熟后加入小鱿鱼。一点都不辣，但是有一股淡淡的土豆蒜味。

#福州头条#