怎样在家发豆芽(绿豆芽怎样生)

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大家好，我是橙姐。说起绿豆芽，很多人都很熟悉，但很多人可能不知道它的营养成分。绿豆芽中含有蛋白质，可分解成人体容易吸收的游离氨基酸，还有较多的磷锌等矿物质、维生素B2、胡萝卜素等。研究表明，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等矿物质，既安全又减肥。很多人也推崇豆芽是最适合肥胖者食用的蔬菜之一。豆芽是一种又好又便宜的食物，建议你常吃。今天家里怎么有豆芽？

其实生产绿豆芽非常容易，没有想象中那么难。夏天4天左右，冬天5天左右就可以吃了。这几天你只需要早晚重复一步。很简单，一眼就能看出来。零故障的方法就不多说了。我们来看看是怎么做的。

1.准备半碗绿豆，用温水泡一夜(泡绿豆的水至少要比绿豆多3倍，防止绿豆泡干，最上面一层绿豆不能吸水)。

2.经过一夜的浸泡，绿豆的体积会明显增大，有的绿豆已经微微露出小白点，说明绿豆已经吸收了足够的水分，慢慢开始发芽了。

3.将泡好的绿豆倒入漏蓝，漏蓝下放一盆，早晚在水龙头下冲洗，防止绿豆发臭。然后放入盆中，盖上一层湿布。这块布要把绿豆全部包起来，避光，让它们慢慢发芽。

4.这是第二天的样子。第二天，绿豆芽已经明显长出来了，长约0.5cm。第二天要做的工作是早晚冲水。冲水时，不要脱去上面的湿布，以免见光。

5.这是第三天的样子。第三天，绿豆芽长约1.5cm。第三天要做的工作仍然是早晚冲水。冲水时，不要脱去上面的湿布，以免见光。

6.这是第四天的样子。第4天的绿豆芽大概4厘米长，长得真的很快。第4天要做的工作仍然是早晚冲水。冲水时，不要脱去上面的湿布，以免见光。

7.这是第5天的样子。第6天，绿豆芽长约6-7cm，所以已经出生了。因为冲水的时候要拍照，以至于天天见光，所以这个绿豆芽有点红。

9.拿出一把，可以看到这个绿豆芽长得很好，很均匀。可以炒，可以火锅，可以凉拌。你可以随心所欲地吃。小绿豆生大锅。真的很划算。你只需要早晚洗一次水。请喜欢的朋友赶紧试试吧。

小贴士:

冲洗时，必须用湿布覆盖。这种湿布从豆芽生下来到做好，中间不要脱，以免出现绿豆芽见光就红的现象。

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