电饭煲板栗怎么做好吃又简单窍门_板栗炒饭的做法

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当栗子遇上大米，这是绝配！不仅香，还有淡淡的甜味。

冬季节日是吃栗子的好时候。下班的时候，看到路边热腾腾的糖炒栗子，心里痒痒的。买了一包，晚上就吃光了。第二天我特别贪心。我在家用生栗子做了栗子饭。下面教大家具体制作步骤，我还加了燕麦片，营养健康。“星换物三春遍，栗子深长。”板栗在中国有着悠久的历史，在《诗经》中就有记载。是世界上年产量最高的坚果，其中迁西板栗是最著名的品种。

栗子可以生吃，也可以煮熟吃。除了淀粉，还有大量的蛋白质和多种维生素。维生素B2是大米的四倍，任何食物都比不上它。栗子和大米一起使用，可以增加肠胃蠕动，帮助消化。吃板栗还可以延缓衰老，缓解疲劳等不适。香香的栗子饭不仅香而且微甜，大人小孩都喜欢！

【菜名】:栗子燕麦饭

【所需食材】:大米一杯，燕麦片半杯，水适量，栗子十个。

【烹饪过程】:

第一步:提前准备好制作栗子燕麦饭所需的所有食材和配料，栗子的量可以根据米饭的实际量或者个人的食用喜好来准备。首先把生栗子全部剥开，放入盛有热水的大碗中浸泡五到十分钟。

第二步。泡好后，栗子和壳之间有一层皮会变软，用手在热气中轻轻摩擦就能去掉。

第三步。用电子秤提前称好燕麦片和大米的量。燕麦片做好后，最好用清水浸泡一段时间。

第四步:将大米和燕麦米反复洗两遍，这样可以很好的去除中间的杂质，通过洗米的过程可以洗去大米中的大量淀粉，吃的时候会减轻负担。洗净后，将两种大米倒入提锅的筐中，然后注入适量清水。水量比所有米粒高一个指节的高度，大概是最好的比例。

第五步。将处理好的栗子依次放在米粒上。栗子多的话，加点水更好。

第六步。连接电源并盖上盖子。我的提锅有做无糖米饭的功能，所以我一般会选那个按钮。如果没有无糖米饭功能，就选普通的煮饭键，要等半个小时左右。

第七步。时间到了，可以吃到好吃的栗子和燕麦饭，揭开满屋子的锅盖香气。

第八步。栗子的火候掌握的非常好，一点都不生硬。一个人吃这碗饭很好吃。

【烹饪小贴士】:

制作米饭所需要食材的用量都不是一成不变的，总体有一个大概的比例，根据自己想要的口感和喜好进行调整就好了。板栗我用的都是新鲜购买的，因为制作米饭没有任何的调味，完全是靠食材本身的香气和营养来完成的，所以一旦用料用问题大概率会毁了蒸锅饭的，千万不要因小失大。如果时间允许的话浸泡板栗的时间最好在三十分钟左右，还可以在里面稍微加点食盐，用淡盐水浸泡加上加热过程更容易剥皮。