螃蟹蘸料怎么调(螃蟹的蘸料怎么调制)「建议收藏」

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国庆假期，侄女会回来点名要大闸蟹。事实并非如此。我哥早上开车去买了三十只螃蟹，十只谢了人家。其中20个是由一个家庭共享的。

吃螃蟹有很多种方法。这是最简单的吃法。他们是原始的和美味的。

清蒸大闸蟹

【食材与配料】:大闸蟹二十只，姜适量，蒜三瓣，香葱香菜适量，花生油(食用油)，盐，六月鲜超级酱油(浅色)，蟹醋。

制造过程:

1:)先将适量白酒倒入盆中，加入温水，将二十只大闸蟹放入盆中。螃蟹喝完后，把草解开，用刷子刷一刷，洗干净。

2:)将适量的生姜洗净切片，加入适量的水、姜片、料酒放入电饭锅中。

3:)蒸锅上放些姜片，把螃蟹依次放入蒸锅。

4:)腹部朝上，在螃蟹上面撒一些姜片。一笼装不下，两笼蒸。

5:)将适量的小葱、香菜洗净切碎，生姜去皮切碎，大蒜三瓣切碎放入碗中备用。

6:)锅中烧开油，倒入适量食用油。我用的花生油可能味道更好。

7:)油热后，将切好的姜蒜倒入锅中，然后加入适量的蟹醋和超级酱油(浅色)，加入少许盐和适量的开水，小火煨一会，然后倒入碗中，加入适量的香葱和香菜拌匀。

8:)大闸蟹蒸40分钟。如果时间短，蟹黄凝固不好。时间太长，蟹味就没了。

9:)时间到了，出锅，两大盘清蒸大闸蟹就可以上桌了。加上蘸酱，很好吃。

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