蚂蚱怎么做好吃(炒蚂蚱菜的做法大全)「终于解决」

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蚱蜢，又称蚱蜢，在农村经常见到绿色或褐色的蚱蜢。这种不起眼的小动物既可食用又有营养。下面我们来看看它的营养价值。如何做好饭？怎么搭建养殖棚？

1.蚱蜢的营养价值是什么？

蚱蜢富含几丁质。营养专家认为，甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之后，人体的第六大生命元素。甲壳素能提高体液PH值，改善体内酸性环境，清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织和细胞的损伤，活化细胞，延缓衰老，排除体内毒素，达到排毒养颜的功效(甲壳素在日本被用作污水处理的制剂)。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类最后的宝藏。

蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量为5.25%。主要以禾本科的草为食，不吃其他饲料。据悉，目前部分肥胖、高血压、心脑血管疾病患者倾向于食用昆虫，以达到减肥祛病的目的。据有关专家研究，是人类未来理想的Tai 空食品，是现代社会瘦身健美的理想食品。

二、蚂蚱怎么做好吃的？

1.酥炸飞蝗

原料:蝗虫20-30只。

调料:色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、番茄、橙子、鸡蛋、面粉。

做法:(1)用西瓜和茄子刻一个形状，西红柿和橙子切片，铺上花纹纸拼出底盘。

(2)将蝗虫用温盐水洗净，捞出，控干水分，放入碗中，加入姜片、盐、料酒，浸泡10-20分钟。

(3)将面粉和鸡蛋调成糊状，将蝗虫蘸上一层浆糊，炸得黄脆，然后食用。

(4)将炒好的蝗虫装饰在餐桌上。

2.蝗虫飞向腾达。

材料:蝗虫60只、鱼丝200克、胡萝卜1根。

调料:色拉油、姜、盐、料酒、味精、吉士粉、淀粉、芝麻、青椒、红椒、葱、芹菜叶。

做法:(1)用胡萝卜雕一只凤凰，洋葱切丝，拼出底盘。将胡萝卜切成蝶形片，青椒和红椒切片备用。

(2)将蝗虫用温盐水洗净，捞出，控干水分，放入碗中，加入姜片、盐、料酒，浸泡10-20分钟。

(3)将鱼丝煎至金黄色，拼出一圈，放入拼盘。

(4)将腌制好的蝗虫放入温油中炸熟，捞出，再放入沸油中第二次炸至紫红色，使其酥脆。

(5)将炒好的蝗虫放在盘子里，将切好的蝴蝶形胡萝卜、青椒、红椒切片，用芝麻装饰餐桌。

做法:用浓盐水洗蝗虫。把水擦干，煎一下。或者蝗虫可以直接油炸，然后用盐和胡椒粉一起吃，和虾一样好吃。

3.如何搭建蚂蚱养殖棚？

蚱蜢繁殖棚应建在通风和阳光充足的地方。棚子地面比周围地面高出10cm左右，方便排水。最好的土壤是沙壤土，有利于水蛭产卵。在饲养棚的地面上种植小麦或玉米等单子叶植物，供水蛭食用。建筑面积要根据蚌的数量来定，每万只蚌需要15平米左右。棚子的支架要用角铁、木棍等搭建。然后根据棚的大小，用纱网做棚盖，底边埋在地下，留门，拉上拉链，防止贻贝跑出，防止人进出棚。棚高1.5m-2m，适合保温防雨。棚外可以盖塑料布。