冬天蔬菜有哪些品种(冬天最好卖的蔬菜有哪些)

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#收获中国#

秋季，二十四节气中的第十六个节气，在每年的九月下旬。秋分过后，北半球的昼夜时间开始比白天长，很多地方气温下降明显。对于农民来说，秋分是农作物收获的高峰期，闲置土地较多。一些农民想种一些蔬菜。

但是在光照和温度降低的情况下，我不知道哪些蔬菜还能种下去，恐怕种下去就活不成了。所以在这篇文章里，小帮手会结合实际情况，详细告诉你秋分后可以种植的蔬菜。如果错过了他们，可能要等明年了。

1、大蒜

大蒜也是一种蔬菜，可以露天种植过冬。入秋后，黄淮海大部分地区已进入大蒜播种高峰期。根据大蒜品种不同，成熟时间有早有晚。如果是早熟的大蒜品种，可以在第二年的4月底到5月初采收。如果是晚熟大蒜品种，5月中下旬才收获，中晚熟大蒜品种则介于两者之间。

种蒜的时候，帮主会给你一些建议。播种前一定要在播种前对种子进行拌种，播种深度在3-5cm左右。至于播种密度，8-12厘米的间距是正常的。如果是蒜苔蒜，可以适当增加播种密度。最后，有条件的农民可以在播种后对大蒜进行覆盖，促进大蒜更好的生长。

2、菠菜

菠菜也是一种可以露天种植越冬的蔬菜。在黄淮海地区，秋分过后，正是种菠菜的好时候。除了东北、内蒙古等一些寒冷地区，菠菜只要冬天不遭遇极寒天气，都可以安全越冬。比如有菜园的家庭，冬天不知道种什么菜，就撒点菠菜，等到明年3-4月份再吃。

菠菜冬天的种植方法很简单。不靠卖菜收入的农民，只需要自己吃饭。如果出苗后含水量不好，他们可以浇一次水。大田种植可施复合肥，菜园种植可施部分农家肥。等到明年3-4月份收获，不要耽误春天种植玉米、花生等作物。

3、香菜

也有很多菜农秋后种香菜。香菜适合春秋两季种植，不耐高温。比如香菜，夏天长时间在30度以上是无法正常生长的。一般15-20度左右的温度适合香菜生长。秋天到来后，很多地方的气温正好在这个范围内。

香菜的生长期是40-60天，但在实际的生长过程中，有些香菜刚刚出苗不久，其实是可以采摘食用的。所以秋分过后，播种香菜，11月初甚至10月底就可以吃了。对于那些在家里菜园种植，又想留下来过年的朋友，可以简单的给菜园搭建一个不太高的大棚，这样可以保暖。

4、小油菜

秋后可以种小油菜，有的地方说油菜。这里的油菜是绿叶菜，不是油菜花或油菜籽。有些地方也叫“上海青”，但又有些区别，或者说上海青只是油菜的一个变种。

油菜不喜欢温暖的生长环境，适合在15-25度生长。也有一定的耐寒性，生长期比较短。种植后40-60天即可采摘食用。所以秋分后种植小油菜，会在降温降雪到来之前收割。

5、生菜

生菜作为常见的叶菜之一，可以在秋分后种植。其生长的适宜温度约为15-20度。虽然不耐寒，但是生菜的生长期比较短。根据品种不同，有的品种45天左右就可以采摘食用。所以，生菜在冬天气温下降之前就已经吃了。

生菜播种时，建议采用垄沟方式，部分农户会铺。但是生菜长出来的时候，密度高的区域生菜的生长相对较弱。同时要做好肥水管理，农家肥可以用于农家庭院种植。

以上五种蔬菜都是日常生活中常见的品种，秋分后即可种植。考虑到后续的气温因素，错过了可能要等到明年才能种。

问一下大家，秋分过后你们当地会种什么蔬菜？