小汤圆图片(对着汤圆许个愿)

小讯 • 2024年 2月 20日 21:40 • 创业不易

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小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图这几天成都很热，我很想吃点又冰又凉的东西。不过因为疫情原因不太方便拿出食物，所以我翻了翻冰箱，做了一个简易版的冰饺子。冰粉、凉糕、冰饺子一直是成都人夏天的最爱。好吃又好做，还可以自己在家DIY ~

汨罗树下

用料老黄冰糖 50g小汤圆适量醪糟适量脆枣 2-3颗做法步骤

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(1) 1.①制冰:锅中放一小碗水烧开，放入适量老黄冰糖，(也可以用红糖或其他，看个人口味)，糖化后关火，将糖水倒入模具中放入冰箱冷冻(我放进去是微冻的，因为不想冰块太硬后面被捣碎。如果你很着急，可以放的很急，但是要注意时间。如果时间太长，冰块会在后面捣碎)。

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(2) 2、②煮小笼包:取适量小笼包，放入沸水中煮，煮至肉眼可见肿胀熟透，用漏勺捞出冷水(最好是纯净水)，备用。

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(3) 3、③倒冰沙:把冻好的冰块放进容器里捣碎(我是用微冻的方式放的，所以超级捣碎，压三四次就差不多了)

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(4) 4.都快被砸成图片了。这样碎冰的感觉会更好。太稀的话很容易变成水，吃起来也不会那么凉。

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(5) 5.④添加辅料:将碎冰倒入小碗中，将水饺沥干，放入碗中，加入适量的糟醅(我用的是米婆婆糟醅，可以直接使用，有些糟醅可能需要煮沸冷却，会比较麻烦，所以最好买可以直接食用的糟醅)

小汤圆图片(对着汤圆许个愿)插图(6) 6.最后，取几个脆枣，切成小块，放在碗里。一个清凉解暑的冰镇饺子就做好了。米酒的醇香和Q炒的汤圆、酥枣也很好吃。匆忙中没有买太多材料。喜欢吃小食材的朋友还可以加入葡萄干、山楂、水果丁等。敬它~

小贴士

①关于冰块的速冻或微冻？微冻:等待时间长，但是容易捣碎，适合不着急，家里没有碎冰工具的朋友。速冻:等待时间短，碎冰不易融化，但容易冻硬，冻硬后很难捣碎。当你有急事或者家里有专业的碎冰工具的时候，朋友②为什么小汤圆一定要过水？防止粘连并快速冷却。小贴士:冰镇饮料很好吃，但是不要贪凉~

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小汤圆图片(对着汤圆许个愿)

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