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作者:月儿(关彝)
用料鸡蛋 3个（185克）细砂糖 125克黄油 180克低筋面粉 180克白兰地 2克奶粉 5克盐 2克葡萄干 15克杏仁片 7克做法步骤
4.在室温下打三个鸡蛋，然后分三次或三次以上将蛋液加入黄油中，继续搅拌均匀，每次搅拌均匀后再继续加入蛋液。这一步忘记拍照了。
小贴士
效果最好的是选择常温的鸡蛋。比如室温冷，就用温水把鸡蛋加热到室温。如果把冷的蛋液全部倒出来，黄油的温度就会下降，鸡蛋和黄油就很难融合，就会分离。
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