姜水的功效与作用(每天一杯生姜水有什么效果)

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来源:【广东省卫计委】

夏天吃生姜有什么好处？

据广州医科大学附属中医医院五羊门诊针灸科主治医师吴博士介绍，从中医的角度来说，生姜性辛，性温，入肺、脾、胃经。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。常用于治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、鱼蟹毒等。夏季湿热，天气炎热，人吹空喝冷饮，都会伤脾胃阳，容易寒湿上吐下泻，而生姜能暖胃止呕，散寒止泻，所以有“夏季吃姜”之说。从营养学的角度来说，生姜中的挥发油可以加快血液循环，兴奋神经，使全身温暖，预防感冒，抑制人体对胆固醇的吸收，防止胆固醇在肝脏和血清中的堆积。生姜能刺激胃液分泌，促进消化。

生姜在炎热的夏天还可以这样用。

作为姜厨三宝(姜、葱、蒜)之一，常被用来开胃、健脾开胃、祛寒暖胃。比如，炎热的夏天，食欲不振，开不了口的时候吃点酸姜；长时间呆在空里，容易头疼头晕。喝姜茶或吃蛋炒饭可以预防和调节“空病调”；夏天水果冷饮过量，容易肚子疼，拉肚子。炒菜时，加点姜末或姜丝，也能起到健胃暖胃的作用。除了以上日常用法，吴炫鸿医生还推荐了以下三种夏季常见的食疗方法:

1螃蟹的最佳伴侣:螃蟹性寒、咸，脾胃虚寒的人食用后容易出现肠胃不适，如腹泻、呕吐等。然后，在烹饪螃蟹时，应加入生姜或紫苏叶，以缓解蟹毒，减少其寒性。如果贪吃，螃蟹吃多了，记得饭后喝一杯生姜紫苏红糖。生姜紫苏红糖饮料原料:生姜3-4片，紫苏叶5-10g，红糖适量。做法:将生姜放入锅内冷水中，大火烧开，加入适量红糖，将紫苏叶转小火煮15分钟，滤渣后饮用。

2感冒初起的小帮手感冒初起时，要处理好畏寒、头痛、浑身酸痛、打喷嚏、流鼻涕等症状。可以先在家煮一碗姜葱缓解外感风寒引起的症状。姜葱饮品材料:生姜3~4片，葱6根。做法:将姜放入锅内冷水中，大火烧开，转小火煮十分钟，放入葱段，关火焖两分钟即可饮用。注意:酒后微汗为佳，此时更要注意保暖。或者煮生姜泡脚，微微出汗，也是治疗初期感冒的小方法。阴虚内热、外感风热者不建议服用。温馨提醒:疫情期间，如出现发热、干咳等新冠肺炎十大症状，请及时告知并就诊。

3孕妈妈的好朋友在怀孕初期，很多孕妈妈都会有孕吐反应。生姜作为中医呕吐圣药，可以帮助孕妈妈缓解孕吐症状，同时可以促进肠胃消化，增加食欲。孕妈妈吃生姜，可以做成甜品，比如生姜打奶，或者做成蔬菜、茶叶等。，比如用姜丝炒。吴虎虎医生说，如果孕妈妈真的不喜欢吃姜，也可以切姜片贴在内关或中脘上，也能起到温中止呕的作用。需要注意的是，生姜属于热性药物，不建议过多食用。如果妊娠症状严重，要及时去专科医院就诊。内关穴:前臂掌侧，曲池与大岭连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。适应症:孕吐、晕车、手臂疼痛、恶心呕吐、呃逆、胃脘痛、心悸等。中脘穴:上腹部，前正中线上，脐正中上方4寸。主治胃痛、腹痛、腹胀、恶心、消化不良、肠鸣、腹泻、便秘、失眠、麻疹等。

在中医手里，姜经常这样用。

据介绍，生姜有温中散寒的功效。它通过热量和生姜的共同作用刺激局部组织，可以扩张局部血管，加速血液流动，改善周围组织的营养。其次，利用生姜的温性和外热刺激局部经络穴位，可以达到温经、行气活血、祛湿散寒的效果。外部治疗的常见用法，例如—

(一)

姜灸

据吴博士介绍，隔姜灸作为一种古老的外治法，在明代《针灸大成》中有记载。是指在艾竹与皮肤之间垫以姜片施灸的方法，具有温中止痛、升阳散寒的功效。适用于所有虚寒疾病，如呕吐、腹痛、痛经、面瘫、风寒湿痛等。

(二)

生姜熨烫法

广州医科大学附属中医医院针灸科主任医师陈楚云介绍了中医的熨烫疗法之一。我国现存最早的医学著作《五十二病方》中就有熨烫疗法的记载，常用于各种风湿、寒湿痹证。治疗时，将加热到40-50度的生姜放在人体的某个部位或某个穴位上，缓慢地来回移动并被烫伤，使药力和热量同时从浅表的发窍渗入经络和血管，从而达到温经通络、散寒止痛、祛瘀消肿的效果。临床上常用于治疗风寒感冒、各种伤寒、外感发热引起的头痛、身痛、咳喘，以及经络不通引起的四肢关节的一切疼痛、肿胀、麻木、麻痹、挛缩、僵硬，对头痛、胁痛、腰痛、面痛、腹痛等各种疼痛综合症有止痛作用。

这也是为什么中医医院里时不时会有一股浓烈的姜味，路过的人都饿了。

提醒

夏天吃姜也要看体质。最后，特别提醒一点，夏天吃姜并不是每个人都适合，更不是越多越好。特别是在炎热的天气里，人容易口干、咽痛、烦渴、多汗，而生姜是热性食物。根据“热的就是凉的”原则，不宜多吃。做饭或者煲汤的时候放几片姜就行了。另外，阴虚的人不能多吃生姜。为阴虚燥热体质，表现为手心发热多汗、口干口臭、睡眠不好，尤其适用于痈肿疔疮、目赤内热、肺燥咳痰、便秘或痔疮患者。此外，变质的生姜还含有黄樟素。银杏酮和黄樟素可引起肝炎患者肝细胞变性坏死，以及间质组织增生和炎症浸润，导致肝功能异常。因此，肝炎患者建议不吃或少吃生姜。民间有句谚语“早上吃姜不如喝汤，晚上吃姜不如砒霜”，在中医看来有一定的道理。吴虎菊医生解释说，中医认为九时(上午9-11点)是脾经的时节，生姜能健脾暖胃，有助于脾胃运化。但如果晚上吃了温热疾走的生姜，容易出现“上火热”的症状，但不是“砒霜”。吃少量生姜是没有问题的。

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