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这篇文章有什么值得买的?用户原创:汤团猪
记得第一次喝苏打水和泡泡水的时候,忍不住呕吐。有些人非常喜欢喝一些东西。对于不老实的人来说,这是一种奇怪的动物。但自从开始减肥后,对泡泡刺激味蕾的渴望和不摄入太多糖分的顾忌让我纠结要不要喝可乐,结果就尝试了很多次汽水和泡泡水。
我终于明白了,汽水和苏打水一定要冷冻,加满冰块才算完美,否则味道会差很多。在逐渐喜欢上汽水和苏打水的味道后,家里的主要饮料从可乐变成了汽水和汽水。
这种饮料与有风味的饮料的区别在于,可以随意与其他饮料混合,也可以自己调制。它们是真正的多功能饮料,它们甚至可以在饭前或吃饭时提神醒脑。具体的饮用方法以及不同饮品的搭配会在下次评测中讨论。
本文想通过国内市场上通常容易买到的、普通人也买得起的各种品牌的汽水/苏打水进行一个测评,从成分、气泡体积、口感、价格、热量等方面做一个横向比较。
什么是苏打水:
泡泡,外国人也喜欢叫它汽水。一般来说,水中有气泡,但不代表水中的气体是天然的。其实这部分二氧化碳也是可以人为填充的。泡泡的身体水可以是纯净水,也可以是泉水。然而,普通的纯净水被冲入二氧化碳,这通常成为名为萨尔茨的人造气泡水。最著名的天然充气矿泉水是巴黎水。巴黎水是将水源中所含的天然二氧化碳从身体的矿泉水中分离出来,再反冲洗出来的。
什么是苏打水:
汽水可以是充气的,也可以是无气的,但通常我们指的是充有二氧化碳的充气汽水。如前所述,苏打水是充满二氧化碳的纯净水,然后我们在这种水中加入人造矿物质,如小苏打和柠檬酸钠,它就变成了苏打水。
所以,气泡水汽水看起来和气泡饮料很像,但本质上,它们的制作方法和原料还是有很大的不同,所以口感上也有非常明显的区别。接下来我就直接进入正题,对我这次购买的各种汽水+苏打水进行一次身体测试。我实际上买了文章中所有的苏打水和苏打水,拍了照并进行实物测试,还在非云进行了测试。其中胃和膀胱受到了很大的冲击,所以最终发表文章并不容易。除了量化数据,文中对每一种水的感受都是个人的主观感受。请给我们你的支持。
参数解释:
TDS值:DS是TotalDissolvedSolids的首字母缩写,指水中总溶解物质的浓度,单位为毫克每升(mg/L)。主要反映水中Ca2+ MG2+ Na+ K+血浆的浓度。对于天然矿泉水,这个数值越高,矿物质含量越高。
气泡类型:如上所述,天然气气泡要么是人工填充的,要么是分离天然气气泡后人工填充的。
pH值:简单来说就是水的PH值,大部分天然气泡水是酸性的,大部分苏打水是碱性的。
气泡含量:顾名思义,就是水中气泡的数量。因为没有专门的仪器来测量,所以用汤团猪嘴反复尝试。
泡泡水组:
巴黎水巴黎水
巴黎水是一种带有气体的天然矿泉水。巴黎水的源头位于法国南部,靠近尼姆的韦尔热泽镇的孚日山脉,是天然气矿泉水和天然二氧化碳及矿物质的结合。
巴黎水的外包装是墨绿色的玻璃瓶,非常漂亮,配有奢华的金色盖子。瓶子的形状很经典,很漂亮。
气体含量:足够
总悬浮固体:636毫克/升
PH值:5.5
类型:天然气泡水
巴黎水入口微酸,口感细腻顺滑。虽然气泡量比较大,但是气泡的直径不是很大,而且释放的方式很细腻,所以味道浓烈但不粗糙。饭前饭中润口,有提神味蕾的奇妙效果。
VOSS·福斯
这款来自挪威的奢华气泡水很有设计感,一小瓶就要几十块钱。瓶身的设计简洁朴素。即使喝完水,瓶子也可以重复使用。VOSS属于优质天然水,含有微量矿物质,天然纯净。最近很火的寄生虫片,一个有钱人的冰箱里放的都是这个牌子的矿泉水。
气体含量:较少
TDS:250-350毫克/升
PH值:4.8
类型:天然矿泉水,人工充气。
VOSS属于泡泡水,气泡少,TDS低,口感优雅。结合其奢华优雅的定位,它的味道更像是一个16岁少女带给你的纯粹而刺激的感觉,没有丝毫的厌倦和做作。但就像我这辈子没有第二个十六一样,我也喝不起第二瓶。
巴多伊特·博多
Bodo(无野Yui)瓶同样设计优雅,在高档餐厅中常被视为气泡水。在法国南部一个名叫圣加尔米耶的小镇,那里有一条花岗岩裂缝,水来自裂缝下500米的深处,水中富含氟化物和碳酸氢盐。
气泡数量:少量
TDS:1500-1900毫克/升
PH值:6.0
类型:天然气泡水
虽然矿物质含量很高,但巴多伊特的味道并不油腻,而是非常清澈。可能得益于气泡含量不是很高,但是有一种小清新的感觉。作为西餐用水非常好。水的味道软软的,很温柔,像一个温柔的女孩在给你讲述自己的爱情故事。不过这种水建议不要喝太多。矿物质这么高,好像很容易秃顶。难怪法国人都是光头。原来这水喝多了…
圣佩莱格里诺圣陆培
南佩莱格里诺圣佩莱格里诺含气天然矿泉水,水源取自意大利米兰附近的圣佩莱格里诺镇,水质取自含水层下1300米处,因此其水质中矿物质含量较高。瓶子的设计没有太多特色。和巴黎水一样,采用绿色瓶身,给人清新的感觉。但是,包装上特别仔细地列出了瓶子里的矿物质含量。同时,圣陆培是星巴克常年供应的一种汽水。
瓶盖的设计很有特色,五角星图案与瓶盖的搭配让瓶盖具有了收藏的价值。
泡泡量:中等(比巴黎水少,比沃斯多)
总悬浮固体:915毫克/升
PH值:7.6
类型:人工充气气泡水(天然水源)
由于巴黎水的矿物质含量比巴黎水高,圣佩罗的口感比巴黎水更浓,甚至有点油滑。入口微咸,由于气泡量不强,人们会更注重水的味道。圣陆培的味道就像一个27岁和8岁的御姐,成熟但纯洁。
圣毕涛
圣毕涛是产自意大利斯科热的纯天然岩石矿泉水,在地表下300米,但绝对是民用的泡泡水。就是10块钱一年四季都能在家乐福买到的1.5升。圣毕涛的通货膨胀率很低,矿物质含量也不高。与之前的相比,它是用塑料瓶装的。风格突然下降了很多。
气泡量:少。
总悬浮固体:264毫克/升
PH值:7.45
类型:人工充气气泡水(天然水源)
圣桃的味道比较咸,但是个人感觉会影响上桌时的爽口感。好在整体矿物质含量不是很高,外甲泡含量也不高,口感尚可。需要注意的是,这个水一定要加冰,常温下的味道会差很多。
苏打水集团
首先是泰国汽水三重奏。
罗克洛奇山
虽然画的是一座山,也就是众所周知的洛基山的水源,但我更愿意把它归类为苏打水。瓶子采用了泰国苏打水常见的小玻璃瓶的瓶盖结构,黑色的包装纸让普通的玻璃瓶略显刚硬。
这款岩石汽水钠含量14mg/L,气体含量高,口感非常粗糙。它直接用气直击你的味蕾,但好处也很明显。喜欢这种感觉的人绝对可以选择。对了,洛克,这个汽水其实是常生产的。
昌苏祥水
类似rock的味道,钠含量13mg/L,同样的微咸味道,气泡粗糙。我甚至怀疑他和rock只是换了包装。而且从两个瓶子几乎一模一样的曲线来看,我个人认为两者没有区别。强烈的泡沫在一分钟后很快消失,不像泡沫可以持续很长时间。从口感上看,由于是人工苏打水,只有轻微的咸味和碳酸水气泡的影响,可以认为是无糖碳酸饮料,与之前的传统矿泉水苏打水有很大区别。如果需要强行比较的话,那么这款汽水就像一个主动的女孩。不管你接受不接受,反正我在这里。
辛哈赢了狮子
喝完这一口,我总结除了泰国汽水的特点,第一口特别粗糙。胜利狮也有同样的问题。瓶子里的第一口尝起来很野。但是放一小会儿,味道会温和很多。史圣的瓶子上有泰国风格的狮子图案,一眼就能认出是东南亚品牌。的味道比之前的常牌略酸,个人感觉更清爽。这款汽水比较适合加冰块喝,很清爽,很过瘾。12mg/L的钠含量比以前轻了!
屈臣氏屈臣氏苏打水
说起屈臣氏,相信大家都很熟悉。屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,产品包括保健品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。所以他们基本上卖的都是生活用品,所以自然就有各种饮用水/苏打水。屈臣氏苏打水基本占据了内地一些中端酒店的桌面。如果你在这些酒店点苏打水,只有屈臣氏。
屈臣氏的汽水是一种充气充分的汽水,本身口味清淡,钠含量只有12mg/L,因此屈臣氏汽水也非常适合与其他饮品混合,其清淡爽口的特点不会干扰其他饮品的口味。
施韦普斯·全一
可口可乐公司收购的饮料品牌Schweppes,起源于英国,已有230年的历史,在全球拥有众多忠实的消费者。
怡泉的汽水与竞争对手屈臣氏的不同之处在于钠含量明显更高,达到29 mg/L,但其通胀率略低于屈臣氏,所以口感不如屈臣氏清爽。所以很多人抱怨它味道不好,甚至很苦…但是我曾经收到过两箱2块钱的好价钱。喝多了就觉得没事了。
调味苏打水组
接下来苏打水有几个品种,首先是滋补水和干姜水。
怡和屈臣氏滋补水
滋补水,是滋补水的音译,也称为滋补水和滋补品苏打,由苏打水、糖、水果提取物和奎宁组成。起初,滋补水被用作药物。目前,奎宁水是一种流行的鸡尾酒配方,也是金汤力的原型。
起初,滋补水被用作药物,从天然奎宁树皮中提取的植物生物碱具有抗疟疾这种热带传染病的作用。早期的滋补水只含有碳酸水和奎宁,奎宁的用量很大。所以味道很苦,难以下咽。因此,当时被派往非洲、印度等热带地区作战的英国士兵发明了将滋补水与松子酒混合的方法,以减少其苦味。
因为传统的滋补水太不好喝,现在市面上卖的滋补水和以前的配方有很大的不同。为了改善它的口感,现在加入了大量的糖、柠檬等气味,减少了奎宁的成分,大大改善了口感。所以现在的滋补水其实没有什么特效。
因为含有奎宁,滋补水在紫外线下会发光。请看下面的实验,所以奎宁水在酒吧调酒中很受欢迎。
虽然都是滋补水,但是金色包装也很像。但怡泉和屈臣氏在口味上有明显的区别。不要被他们相似的成分表所迷惑。一泉的滋补水味道比屈臣氏重很多。和前面的苏打水一样,依泉的滋补水味道要重很多。同样的曝气量,屈臣氏比一泉的更有风味。
单纯从现代人的口味来说,个人比较喜欢屈臣氏的滋补水,比较清爽,容易喝。同时苦味会很快消失,而一泉的明显更酸更甜,有明显的酸甜回味。喜欢重口味的可以选择怡泉,不过我还是喜欢屈臣氏的滋补水。
怡和屈臣氏姜水
姜汁汽水,顾名思义就是姜汁做的水,但是外国人真的很喜欢用姜汁做食物。我实在受不了这种作为主食的辣味。我们用姜调味,你居然直接拿来吃。
我这里说的干姜水,其实是用苏打水和姜汁混合而成的。和之前的滋补水一样,更多的是在酒吧里用来调饮料。当然,喜欢这种辣味的人也可以单独喝。总之两个牌子我都不习惯。两个品牌的特点还是和其他汽水一样的。屈臣氏比较清淡,充气较多,怡泉充气略少,口感明显较重。如果说干姜水的味道,我更喜欢一泉的味道,更甜更爽口。为了比较两者的区别,我又喝了两罐。现在觉得味道真的很好,至少比滋补水好…
对了,滋补水和干姜都是含糖的,不然我打赌你不能喝,所以它们的100ml热量大概是160KJ,所以减肥的人不喝,会胖胖的。
然后是屈臣氏的其他三种汽水。
屈臣氏香草汽水/柠檬香草汽水/盐汽水
这三种口味属于屈臣氏汽水的三个品种,上次统计表中没有列出,这里简单介绍一下。吃万道日本料理的时候尝过香草味。加冰块喝的时候立刻觉得味道很好。可惜这种口味热量高,不适合经常饮用。可能是我个人对香草的偏好吧。我还买了香草伏特加。味道不一样…
柠檬味其实就是香草汽水加柠檬味。个人觉得柠檬的加入有点过了,但是还不如纯香草味。虽然更新鲜,但我个人觉得香草味已经很不错了。
咸汽水,顾名思义就是含盐较多的汽水,大概在80mg/L左右,当然和那些TDS高的汽水比起来不算什么,但是足以让人尝到咸味。它的含盐量相当于盐苏打。
摘要
经过这一周对多个品牌的苏打水的仔细对比和试饮,我对不同品牌的苏打水有了更多的了解。
泡泡水口感丰富,不同品牌差异明显。建议选择自己喜欢的,买来品鉴,选择自己喜欢的品牌囤货,根据本文对几款泡泡水的描述。但是汽水品牌之间在价格和口味上并没有太大的区别。如果有区别的话,最大的区别可能是气体含量造成的口感差异。这时候性价比高的候选就行了。
推荐饮用场景:汽水用来佐餐/苏打水用来解渴
根据上表:推荐苏打水:巴黎水,圣佩罗/推荐苏打水:怡泉,屈臣氏。
因为口味不建议买:圣碧桃
因为性价比的原因,不建议买:VOSS,除非你喜欢它的瓶子。
其中,价格基于JD.COM超市的非优惠价格。如果有折扣的话,价格应该是我列出的现价的70%左右。个人评分是主观的,性价比是在规定价格后,用评分除以*100计算出来的。为什么这样计算?可能是回想起大学有一门课的惨痛经历后的顿悟。
最后祝大家喝的开心。
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