青芒果过敏的症状_三明市发布冰雹橙色预警

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来源:北京日报

既有营养又有味道的水果一直是人类餐桌上的宠儿。但也有一些因吃水果而引发的“特殊”健康问题，引起了人们的关注。比如前几天媒体报道印度近50名儿童死于“荔枝病”。除此之外，你可能还会听说芒果、菠萝等水果引起的怪病。

水果引起身体不适或疾病，统称为“水果病”。有人认为，现代人吃冷饮和垃圾食品，压力大，所以体质普遍偏寒，而大部分水果都是寒凉的，应该少吃水果，以免伤脾伤阳。应该如何看待这个问题？

1“果病”是正常现象。

人们对一些水果产生怀疑是可以理解的。但水果的选择要根据现代医学、毒理学、营养学的理论来分析，这样才有科学依据。

根据毒理学理论，只有剂量才能决定一种物质是有益的、有害的还是有毒的，包括肉类、水果和蔬菜等。，取决于剂量。也就是说，只要不过量、单一食用水果，就不会产生危害后果或中毒。

事实上，很多食物对人来说都是外来物质，属于“入侵”的外来物质会不同程度地引发机体免疫系统的警惕、识别和排斥攻击，严重时甚至诱发疾病。每个人的个体情况都不一样，尤其是涉及到免疫系统的时候。所以有的人对海鲜过敏，有的人对小麦过敏，甚至连中国人最常吃的米饭也会引起个体的过敏反应。

从这个意义上说，吃了一些水果后引起不适或生病并不少见，甚至可以视为正常现象。

然而，对于某些水果，如荔枝和芒果，如何引起人们的身体不适或疾病，还需要具体的研究结果。现代医学对“果病”的研究还不够透彻，需要具体分析。以下是一些最常见的“水果病”。

2 空晚上腹部吃大量荔枝很危险。

国内还有一篇关于“荔枝病”的典型医学报道引人关注。《广西医学》2000年第5期发表了“71例小儿荔枝病临床分析”的临床报告。作者报道了广西荔枝产区荔枝病害71例，其中死亡10例。

这些案例具有相同的特征。发病前，他们吃很多荔枝，一天1000-2000克，其他食物吃得少。同时，发病时间通常在凌晨3点至9点，表现为严重的低血糖反应和各种脑病症状，如意识丧失、癫痫等。此外，实验室检查发现患者有严重的低血糖和高胰岛素血症，而脑脊液检查没有脑炎迹象。

这篇报道也引发了对“荔枝病”病理的各种分析和假说。比如荔枝含有高果糖，人体难以消化，会大量从肾脏排出，导致低血糖；荔枝中的高果糖刺激胰岛素大量分泌，导致低血糖；荔枝中的大量果糖抑制了肝脏葡萄糖的产生，导致血糖下降。

其实能确定的只是，患者在吃了大量的荔枝后，出现了常见的低血糖症状，从而导致了一系列的症状。荔枝含高果糖并不属实，因为每100克荔枝含15.2克总糖。即使吃1000克荔枝，摄入的糖分总量也只有152克。每100克西瓜含糖6.2克，中等大小的西瓜约4公斤。如果吃半个西瓜，糖分摄入接近1000克荔枝，但从未发现因西瓜引起低血糖和生病的病例。

“荔枝病”在印度出现已经不是第一次了。2014年，荔枝主产区印度穆扎法尔伯尔爆发“荔枝病”，390名儿童患病，其中122人死亡。正因如此，印度和美国疾控中心联合对这种疾病进行了研究。结果表明，荔枝疾病与荔枝中的低血糖A和亚甲基环丙基丙氨酸有关，研究结果发表在2017年9月1日的《柳叶刀·全球健康》杂志上。

原因是这些患者晚上吃了很多荔枝。一般来说，晚上不吃东西会引起腹部低血糖。为适应这一现象，机体需要通过脂肪的β氧化进行糖异生，从而维持基础血糖水平，满足大脑的需要。而荔枝中的低血糖A和亚甲基环丙基丙氨酸会干扰脂肪的β氧化，破坏人体正常的保护性糖异生机制，使低血糖无法正常调节并持续恶化，导致无法纠正的夜空腹低血糖，最终导致各种症状和脑损伤。

上面说的孩子有很多共性，比如营养不良，不吃其他食物，晚上吃很多荔枝。均在凌晨3点至8点出现严重低血糖反应，表现为恶心、乏力，甚至高热、抽搐、昏迷等症状。有的人还会出现癫痫、意识丧失等脑病。因此，本研究认为，晚上空肚子里大量吃荔枝是诱因，荔枝中的有毒物质破坏了人体的糖异性通路，导致“荔枝病”。

避免生病的方法是不要大量吃荔枝，尤其是晚上睡觉前。对于“荔枝病”轻症患者，口服糖水即可恢复正常，重症患者需送医院抢救。

3免疫力低的人最好不要吃芒果。

芒果(中国植物志正式名称为Mangifera)也会引起芒果病，但本质上也是免疫系统引起的过敏反应。有的人吃了或摸了芒果后，嘴唇会发麻，喉咙会痒，或者会起小疹子，有的还会轻微水肿，并伴有腹痛、腹泻。

人们对芒果过敏主要是因为它含有果酸、氨基酸、各种蛋白质，而且未成熟的芒果还含有醛酸。这些都是潜在的过敏原，会刺激皮肤和黏膜，引起过敏。

另外，芒果本身的特性也决定了它容易引起过敏。芒果属于漆树科，其中主要的过敏原是漆酚和卡多，其成分中含有单苯或二羟基苯，可使人过敏(生漆常因抗原引起过敏)。

但是，芒果并不可怕。对它过敏的人大多是过敏体质，免疫力普遍较低。比如有的孩子吃芒果后容易发生过敏性皮炎，主要是因为孩子吃水果的方式是“洗脸”，就是吃的时候把果肉粘在脸上或者身上，孩子皮肤薄，抵抗力差，所以发生水果疹的概率比成人高很多。

对于吃芒果后稍感不适的人，芒果去皮后要及时洗手。可以尝试不接触或少接触皮肤的吃法，即吃的时候把芒果切成小块，或者用搅拌机搅成糊状，用吸管吃。

有些人吃芒果后症状很严重，嘴唇、嘴巴、耳朵、脖子上会出现大片红斑，称为芒果皮炎。芒果皮炎属于过敏性接触性皮炎。由于患者体质特殊，对一些接触皮肤的物质产生ⅳ型过敏反应，即迟发性过敏反应，导致皮肤出现湿疹样改变。芒果皮炎的早期治疗，一般用3%硼酸溶液冷敷湿敷患处，每日2-3次。同时，一些抗过敏药物如扑尔敏、赛庚啶等，可在医生指导下口服。

患过严重芒果皮炎的人，以后不能吃芒果。否则不仅芒果皮炎容易复发，而且病情会加重，更难治疗。

4用盐水浸泡菠萝可以防止过敏。

另一种常见的水果容易引起过敏，那就是菠萝。有的人吃菠萝15分钟到1小时，突然发病，出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木，甚至出现呼吸困难、休克(昏迷)等一系列过敏症状。这种病被称为“菠萝病”，也是由于菠萝中的物质引起过敏引起的。

菠萝含有大量的果糖、膳食纤维、维生素A和B，这些也存在于大多数水果中。实际上，菠萝中有几种有害物质。

菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，在医学治疗中用于分解纤维蛋白和血凝块。一般来说，菠萝蛋白酶进入胃后会被胃液分解，但少数对菠萝蛋白酶过敏的人会出现腹痛、恶心、呕吐、头痛等症状。，严重的症状有呼吸困难、意识不清、休克，与中毒无异。

第二，菠萝中含有的苷类物质，是一种对人体皮肤和口腔黏膜有刺激性的有机物，会导致嘴痒等症状。菠萝中还有羟色胺，这是一种含氮有机物，能收缩血管，升高血压。每100克菠萝汁中含有约2.5-3毫克羟色胺。因此，过量食用菠萝也可能引起头痛。

治疗“菠萝病”最好的方法就是避免食用。其次，可以对菠萝进行一些处理。如将去皮的菠萝在盐水中浸泡一段时间，盐水可破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，降低或失去对人的致敏作用。另外菠萝可以煮熟了吃，因为100摄氏度的高温会破坏90%的菠萝蛋白酶，基本去除了过敏原。但是，味道更差。

简而言之，所谓的“水果病”只是几类。一是过量食用造成副作用；二是水果中的一些特殊物质导致人过敏；第三，水果变质吃了会生病。它们的产生与果实是否寒凉、体质是否寒凉无关。水果是一种有营养的食物，想什么时候吃就什么时候吃，但是每个人都要知道自己的体质，吃的水果是否“友好”。“水果病”的主要原因是人们盲目食用或一次食用过多。因此，多数专家认为“果病”应以预防为主，治疗为辅。(张天侃)