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浓浓的羊肉汤、骨头汤里的“白”是什么？
这是2020年5月18日蚂蚁庄园小课堂的提问。你知道答案吗？庄园里的蚂蚁小班正确获得180g饲料，错误获得30g饲料。下面66小编就为大家带来今天庄园小课堂的答案。过来看一看。
浓浓的羊肉汤、骨头汤里的“白”是什么？
答案:胖。
答案:汤汁煮成浓稠的白色，主要是脂肪的“贡献”:在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂滴悬浮在水中，汤汁呈现乳白色。通常情况下，脂肪越多，汤越白。所以经常喝这种汤很容易长胖。
来源:18183
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