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这蘑菇鸡翅麻辣鲜香,色香味俱全,学会了有尊严的对待客人!
蘑菇烤鸡翅
图文|沙尔菲菲
鸡翅500g香菇400g香葱1根山奈3个八角2个桂皮1个茴香1勺郫县豆瓣1勺火锅底料1片泡椒2片盐1勺大蒜1个干青椒12个栀子果1

1.鸡翅洗干净。

2.前后切两次。

3.锅里刷油,锅里炸,最好是不粘锅。

4.煎至两面金黄。

5.准备好所有的调料。

6.锅里放油,中火加热到七成热。

7.加入泡椒、泡姜、蒜、花椒翻炒。

8.加入郫县豆瓣,火锅底料,香料。

9.翻炒红油。

10.加入鸡翅翻炒均匀。

11.洋葱节爆炒。可以用大葱。

12.加入适量的盐。

13.加入一大勺水煮沸。

14.洗蘑菇。

15.切成两半,(可以去蒂)。

16.放入锅中,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮至水干,大概25分钟。

17.从锅里出来。

18.闻起来真香。
小贴士:
1.煎鸡翅可以用不粘锅。
2.如果没有火锅底料,可以不要管。
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