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四川是一个很棒的地方,正好在中国第一、第二阶梯的交界处,所以地貌、气候都很复杂。在这样的地方,有些水果会有一些优势。废话说多了就啰嗦了。下面按时间顺序逐一说说我们发现的一些优质水果。
可能不全,但足以让你一年四季都有享受的选择。
2-3月白沙枇杷(攀西)
事实上,枇杷在攀西地区广泛种植。主产区在安宁河米依德昌一带,其他地方也有种植。一般在这一带商业种植,时间顺序为早中、大五星。
而零星从浙江余杭引进的白沙枇杷,在攀西地区似乎更有气候优势。它的果肉呈米色,脆脆的,有很浓的蜂蜜味和香味。是上等枇杷。
盆地内的石棉、四川、龙泉、仁寿等地也有枇杷种植,多为大五星。
3-4月中国樱桃(攀西)
攀西地区的中国樱桃成熟较早,沿安宁河至攀枝花一带,在攀枝花的仁和、米易黄草、海塔、德昌、茅坡也有种植。奇怪的是,这一行里,最早成熟的是西昌的茅坡,最北的一个,其次是仁和、米易。
猫坡的中国樱桃颜色深红,口感更浓,而米易等地,果实酸甜可口。
五月欧洲甜樱桃(温力茂)
毛文盛产欧洲的甜樱桃。红光是这里的主色调。当然是汶川车厘子出名。汶川地震后,很多人帮忙卖。
但成熟的季节是在汶川西北不远的理县陶萍通化段,然后是汶川周边的一些地方,可能和小气候有关,然后是高坂山和更高的茂县地区。味道会随着时间而变化。
这些欧洲甜樱桃口感丰满香甜,有些小品种,比如冰壶,味道真的很棒,但是市面上很少见到。
5青山上的杏干(会理)
杏子到处都是,但是在干旱条件下种植的杏子味道却不同寻常。一句话叫“干、甜、糯”。
因为会理的小青山地区正好在金沙江边上,但是在山顶上,因为地质原因,是一个非常缺水的地方,人畜饮水非常困难。但因为杏怕涝怕旱,所以成就了它独特的味道。如果有机会尝试一下,一定会刷新你对杏的体验。
6月荥经蓝莓(荥经)
荥经本地没种蓝莓,但大相岭下有块地。环境很好,所以不多,但是产出来的蓝莓质量很高。
因为蓝莓喜水怕渍,所以需要好好种植,而荥经本来就在中国华西特有的雨屏带,正好符合它的特点,所以品质好。
6月洞庭枇杷(茂县)
茂县最初出产枇杷,产地大概在南新茅坪坪一带。现在大部分都种了大五星,还有一部分是洞庭枇杷散生遗留下来的。这种口感和前面提到的白沙枇杷的两种极端风格完全不同。
这种枇杷清甜软糯。不像一般的枇杷,里面都是水,确实是非常极致的甜感。
中秋草莓(茂县)
这个时候有2300m以上的草莓吃是一种福气。茂县永和谷高坂山种植草莓。因为海拔和温差的原因,草莓的味道很自然,很甜,尤其是在炎热的夏天,这似乎有点不可能。
这里有许多草莓品种。当然,凤翔和陶勋是适应性比较好的。
8月鹤江荔枝(泸州)
合江是北方荔枝的传统极限产区。本来大红袍、楠木叶等传统品种都有酸甜口味。
近年来,引进和开发了许多绿色品种。这些品种都表现出了良好的适应性,口感与传统口感有很大的不同。肉厚,籽小,甜渣纯,滑糯。
而且随着种植面积的增加,总成本水平也在降低,未来有望进入大众市场。
八月青脆李(茂县)
作为梅子的传统优势产品,这里的青梅、脆梅一直闻名遐迩。脆李的栽培和海拔决定了它的口感,大产区的李子难免参差不齐。只要你能找到种植良好的地块,生产优质李子并不难。
好茂鲜青脆梅子口感非常脆,开的感觉非常好,酸甜比例极佳,是爱吃梅子的人的福音。
9月软籽石榴(会理)
会理是传统石榴的大产区,这里广泛种植石榴。以前皮青籽软最好。现在从河南引进突尼斯软种子正蓬勃发展。
这种软籽石榴,果色红润,味道清纯香甜,很多人都很喜欢。
九月中华寿桃(黑水)
黑水引入中华寿桃时间不长,大面积种植。但是,因为地处偏远,很多树不产。
标准的中国寿桃,大而嫩,脆而甜,是秋季佳品。但由于管理等原因,很多树已经开始老化,味道在降低。
十月桂圆(卢希安县)
龙眼引种到卢希安县由来已久,与荔枝同属无患子科的龙眼在这里也有很好的适应性。但是因为单价很低,开发程度不够。
一些优良品种有史明、冯路等,还有一些老树有很好的果实。
十月美味猕猴桃(彭州)
四川产猕猴桃的地方很多,沿着川西边缘的雨幕种植。为什么要推荐好吃的猕猴桃(中华猕猴桃)?因为是土生土长的猕猴桃,大部分猕猴桃的商业品种都是通过土生土长的猕猴桃发展而来的。
但是这种猕猴桃的口感很酸甜,充满了原味,并不是我们想象中的商品猕猴桃。
11月糖果心苹果(蠡县)
四川有很多地方可以产冰糖苹果,比如最近两年比较流行的盐源,川西干热气候带都可以产。
我们觉得礼县嘉善地区的红富士冰糖心可能值得一试,因为它可能要大很多,有非常明显的沙纹,看起来自然黑亮有光泽,吃起来又脆又甜。多吃几个,甚至会有被糖弄瞎的感觉。
十二月雷博脐橙(雷博)
雷博脐橙是雷波县的主导花旦,雷波县以下的青浜、金沙、金燕地区是集中种植区。因为溪洛渡水电站的建设,很多原来的脐橙被水库淹没,于是人们在满是石头的山坡上开辟新的地块。
这里的脐橙虽然还是普通的纽荷尔,但是水分十足,口感渣,满满的都是酸甜的果味。确实是一个优秀的脐橙。
12月-1月木里柠檬(木里)
木里这个地方很少有人知道。这条线就是《消失的地平线》中描述的“香格里拉”。因为不出名,甚至可以称之为最后的香格里拉。
这里的雅砻江、理塘江、水洛河流域零星或成片种植柠檬。芸香科植物在这里似乎有非常好的生存条件,这里的柠檬又浓又香。这种水果香味是不能忘记的。
虽然安岳也有商业柠檬种植,比如在四川,但是我们感觉木里的柠檬很少。
12月-1月露天草莓(西昌)
西昌盛兴镇的安宁河河滩上每年都会种植冬季草莓。很多人选择大棚生产,但露天种植的冬季草莓才是口味之王。
安和河谷的土地是冲积砂壤土,气候温和,阳光充足,早晚温差大,这里生产的露天冬季草莓味道一流。推荐品种是桂奴甘。
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