2024买来的生海带怎么处理(买回来的生海带要煮吗)

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海带是一种营养价值很高的蔬菜，有一定的药用价值。富含碘等矿物质元素。那么如何保存新鲜海带呢？新鲜海带的保鲜方法有哪些？

健康的饮食非常重要。注意平时吃的食物。不要吃对身体太重的食物，不要吃过期变质的食物。那么如何保存新鲜海带呢？新鲜海带的保鲜方法有哪些？

海带有“长寿蔬菜”、“海菜”、“含碘冠军”的美誉。所以你要经常给家人带点海带，但是最好少买颜色鲜艳，翠绿色看起来很漂亮的新鲜的海带丝和海带根。为了吃的放心，应该买干海带自己泡。每次多泡一些，加工后放冰箱。随时拿都很方便。

干海带泡发:

将干海带切成15cm左右的块，打开后放入盆中用冷水浸泡一夜(自来水可以，千万不要用热水浸泡)。

把泡好的海带一块一块拿出来像洗衣服一样搓，把上面的脏东西弄松，然后在流水下冲洗干净。

将洗好的海带放在蒸笼的帘子上，盖上盖子。蒸30分钟，关火，再焖10分钟后开盖。

冷却后用流水把上面的粘液洗掉，就可以放凉或者炒炖了。如果凉飕飕的还是感觉不太软，可以切丝，放锅里煮5分钟。记得往锅里倒一点醋，凉水捞出来就软脆了。你买的新鲜海带这样煮后吃起来又软又脆。

浸泡后的保存:

把食物的量省下来，把剩下的几块放在一起卷起来。

将卷好的海带卷放在保鲜膜上，如图所示卷起来。

将所有用保鲜膜卷好的海带卷放入冰箱冷冻。

吃的时候只要拿出一卷解冻就可以直接用了。

新鲜海带怎么保存，怎么保存？

新鲜海带的营养价值:

海带有一定的药用价值，因为它含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质。如果人体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲减。因此，海带是甲减患者的最佳食物。

海带中还含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。中医认为，海带性咸性寒，有软坚散结、消炎平喘、利湿消脂、降血压等功效。