吃苦瓜的好处(苦瓜泡一物三天血糖降)

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俗话说“夏天吃苦不如补觉”。苦夏很热，难免会有胃口不好，胃口不好的时候。这时候适当吃一些苦味的食物，有助于刺激食欲，去除烦恼和暑热，促进消化。苦瓜是很好的时令食材~

一个

经常吃苦瓜有很多好处。

一个

热量低，营养丰富。

苦瓜的热量很低，只有22kcal/100，但含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。其中，苦瓜的维生素C含量是瓜类中的“王者”，是黄瓜的6-9倍，高于橙子。

2

有助于控糖减脂。

它还含有多种植物活性物质，如苦瓜素、苦瓜甙等。，能在一定程度上促进体内脂肪和多糖的分解和排出。

三

缓解(病人的)火气

从中医的角度来说，苦瓜可以祛邪热，缓解疲劳，清心明目。非常适合热天食用，甚至有“降火第一瓜”的美誉。

2

摘苦瓜，去苦味，有妙招。

一个

摘苦瓜

在市场挑选苦瓜的时候，会遇到颜色深浅不一的瓜。一般来说:

绿色通常是新鲜的，黄色通常是成熟的；

表面纹路越多越密，苦味越强；

面大而饱满，肉质通常较厚，口感相对更好。

去玩苦把戏

①沸水中加入少许盐和白糖，焯一下，捞出，加入冰水，快进快出，重复两次，能有效去除苦味；

②去除食材的苦味部分；

③找到与其他口味调料的苦味平衡点。

苦瓜的食用方法推荐

一个

油炸苦瓜

苦瓜最简单的吃法就是炒一下，用点油炒一下，再加点调料。看着沁人心脾的绿色，整个人的心态平和了许多~

苦瓜

一坛好酒需要时间酝酿才能十里飘香，一道好菜也需要美食的融合才能成为经典。

苦瓜酿造完全没有苦瓜的苦味，却很好的保留了它的脆度。苦瓜中的豆豉与肉味完美结合，口感独特，吃一次就能记住。

茄子炒苦瓜

夏天也是茄子大量上市的季节。当季茄子不仅价格便宜，而且营养价值很高，非常适合炎热的夏天食用！用苦瓜，清热解暑效果更好~