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瓜子是常见的零食。很多人喜欢在闲暇时边看电视或聊天边吃瓜子。大家都很享受这个过程,都用瓜子打发时间。但是,偶尔吃点瓜子,对身体没有坏处,反而有很多好处。但是不要养成经常吃瓜子的习惯。长期吃瓜子有害健康。经常吃瓜子有什么危害?
葵花籽是向日葵的果实,不仅可以作为零食,还可以作为做蛋糕的原料。同时也是榨油的重要原料,是高档健康的油源。瓜子的营养相当高,维生素、蛋白质、油脂的含量都名列前茅。每天吃一把瓜子,有利于平静心情,防止衰老,预防成人病;能治失眠,增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
现在的瓜子种类很多,有原味的,有鸡汁味的,有五味的,有核桃味的,甚至还有咸味的,甜味的。品种很多。但是不要被这些商家忽悠了。其实这种瓜子里面并没有所谓的大蒜绿茶或者巧克力,而是里面添加了大量的香精添加剂和甜蜜素。虽然这种瓜子吃起来很好吃,而且味道特别浓,但是因为里面的添加剂太多了,吃多了非常容易对身体造成一些损害。
每100 g花生(去皮)含589千卡,每100 g瓜子(去皮)(包括葵花籽和西瓜籽)含570千卡以上,高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。无限制地吃花生和瓜子,会增加热量和脂肪的摄入,增加体重和血脂,不利于血糖和血压的控制。
风味瓜子是用瓜子加香料、盐、糖精做成的。香料有两种:天然香料和人工香料。天然香料,如茴香和胡椒,都含有微量黄樟素。过多的黄樟素会引起肝病。现在市面上的多味瓜子大多使用人工香料。人工香料由石油或煤焦油制成,具有一定的毒性。经常接触渗透性强的糖精,对人的嘴唇和舌头是有害的。多味瓜子在高温下容易氧化,吃多了容易让人衰老。所以多味瓜子不宜多吃。
糖尿病人特别想吃瓜子的时候,一天不要超过150g。而且要转化成能量,从一天饮食的总热量中扣除。如果吃熟馒头少于100克,可以吃不超过70克的去壳葵花籽,还要定期去医院查血糖。
如果有肝炎,最好不要吃葵花籽。这是因为它会损害肝脏,导致肝硬化。要知道,葵花籽含有70%的不饱和脂肪酸。葵花籽吃多了,会消耗大量的胆碱,阻碍体内磷脂的合成,大量脂肪在肝脏堆积,严重影响肝细胞的生理功能,甚至导致肝细胞坏死。
从上面可以看出,葵花籽虽然有药用价值,味道也不错,但也不宜多吃。
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