借问酒家何处有牧童遥指杏花村(春花秋月何时了往事知多少)

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吕梁名酒代表:汾酒等。

在大多数人的印象中，“杏花村”比吕梁更熟悉。“请问酒楼在哪里，牧童却指向杏花村”——晚唐诗人杜牧留下的这句诗，广为流传，妇孺皆知。一个村子里的一瓶酒，成了人们认识吕梁的“钥匙”。

吕梁市，隶属于山西省，因纵贯南北的吕梁山而得名。吕梁的建立可以追溯到春秋时期。吕梁历史悠久，红色文化、黄河文化、酒文化在这里融为一体。吕梁是一座具有悠久酿酒历史和酒文化的城市，是中国最大的清香型白酒生产基地。杏花村作为核心产区，位于吕梁山以东，汾河西岸。汾河湾独特的自然环境孕育了清香型白酒。

有人认为汾酒的发展史就是一部中国白酒史。在这里，酒就是文化。杏花村汾酒老作坊，位于吕梁市汾阳东宝村旧址，是全国唯一的原址型白酒遗址博物馆。值得一提的是，这个老作坊遗址也是汾酒历史的见证。1915年，这里酿造的高粱酒在巴拿马万国博览会上获得一等奖；1924年，汾酒在这里申请注册了中国白酒业的第一个商标——高粱穗汾酒商标；1949年，汾酒成为新中国开国大典的第一款国宴酒。2006年，汾酒老作坊遗址被评为全国重点文物保护单位，2012年被列入世界文化遗产保护名录。

水是酒的血液，名酒之地必有好泉。据了解，杏花村地下水丰富，其含水层为第四系松散岩类孔隙水，地层中锶、钙、钼、锌、碘、铁、镁含量较高。清代诗人、书法家、医学家傅山为杏花村沈明亭古井题词“使花香”，意在说明井泉得杏花之福，酿出的酒如花般清香。

新京报记者郑明珠摄吕亮发布官方微信微信官方账号截图

编辑徐晶晶校对刘保清。