沙参玉竹的功效与作用(沙参长什么样子图片)

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沙参、玉竹是常见的汤料，广东人常用它们来煲汤，可以清补、润燥。申玉柱汤烹饪简单方便，美味健康，非常适合在秋季气候干燥时饮用。

申玉柱汤是一种在广东民间流传已久的营养汤。秋天来了，多喝申玉柱汤灿清身，还具有滋阴益肺、益胃生津、养颜养筋的良好功效。按照传统说法，秋冬物候干燥的时候，人体是需要滋润的。

昆明秋高气爽的季节，也会出现容易伤肺的干热空气。

根据中医五脏养生的概念，肺对应的人体器官是皮肤、大肠、咽喉、支气管。

如果在秋季容易出现皮肤状况不佳、皮肤干燥发痒、脱皮脱屑、咳嗽或感冒等症状，应多吃白色食物，如白萝卜、白菜、菜花、银耳、山药、白芝麻、百合等。，有助于润肺，缓解秋燥。

此外，在秋季肺主皮毛、养肺的时候，还可以使用沙参、西洋参、川贝母等能促进肺部防御秋燥和外邪、维护呼吸系统、滋润皮肤、增强免疫力的中药。

比如我们今天要讲的沙参玉竹汤，沙参:润肺清心，益胃生津；玉竹:滋阴润燥，除烦止渴。如果你经常吃它，你就会知道它的美丽。可以去除脸上的黑斑，让你的脸变得愉悦，更重要的是可以抵抗身体的衰老，延缓早衰。

这个汤很适合秋冬吃。具有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。与瘦肉同煮，养而不离湿，有虚补，有热清，有燥润泽。味道鲜美，营养丰富。经常喝这种汤会使你保持健康和美容。是很多女性喜欢喝的养生美容汤。

这种人要注意。

1.脾虚湿气重的人最好不要吃，以免对身体造成伤害。

2.风寒咳嗽、中寒便溏禁用，痰热咳嗽慎用。玉竹感冒、风寒咳嗽、中寒便溏的人会加重病情。

中药南沙参与滋阴

中药有两种，南沙参和沙参。沙参沙参主产于安徽、四川、江苏等地。北沙参主要产于山东、河北、辽宁、江苏等地，夏秋季采挖较多。去除须根，洗净，沸水烫后去皮。润软切片，切原料。

沙参的性味归经:味甘，微寒。归胃经和肺经。

沙参功效:清肺养阴，益胃生津。

主治:用于肺热咳嗽、阴虚劳嗽、津伤口渴。

1、中药沙参入胃，可益胃生津。用于发热引起的舌燥、口渴、便秘、舌红、少苔。常与玉竹、地黄配伍，如益胃汤。治高热、咽干、舌苔深者，常与鲜地黄、鲜石斛同用。

2.南沙参与北沙参的效果差不多，但各有特色。在滋阴生津方面，北沙参优于北沙参；就其清肺止咳作用而言，沙参优于北沙参，且有少许补气作用。

3、中药沙参能养肺阴，润肺燥，清肺热。用于燥热伤阴所致的干咳、痰少、咽干、口渴。与玉竹、冬桑叶等滋阴润肺之品配伍，如沙参麦门冬汤。用于阴虚劳嗽咯血，常与知母、鳖甲等滋阴清热之品同用。

有人能吃沙参吗？

1.感冒咳嗽、中度感冒便溏者禁用；痰热咳嗽者慎用。

2.脾虚便溏者慎用，痰湿者忌用。

玉竹，滋阴理气补血之药。

玉竹又名“赞”，为滋阴、理气、养血之品。古人说玉竹能顺滑润泽，有去风热之功，所以能养颜润肤，治病延年。

竹子味甘、性平，有滋阴润燥、除烦止渴的功效。治疗发热、阴伤、咳嗽、烦渴、乏力、发热、消渴、尿频等。

申玉柱猪肉汤

人参玉竹猪肉汤是陈皮蜜枣炖猪肉。是南方家常汤，滋阴润燥，润肺止咳。是秋季健康美味的食品。

材料:沙参10克，玉竹10克，蜜枣1个，陈皮2克，瘦猪肉150克。

申玉柱糖水

如果不爱吃肉，也可以用沙参、玉竹的甜水煮或泡。这个做法很简单。玉竹加蜂蜜，加点绿茶，开水冲泡十几二十分钟。

人参黄精泡水可以天天喝吗？

不建议长期食用。沙参。是滋阴润燥，长期食用会助长湿腻。就四季而言，沙参玉竹汤最适合秋季饮用。按照传统，秋季物候干燥时，人体需要滋润。因此，秋季宜多饮润心汤，尤其是女性，常饮合适的汤，既能养生，又能美容。申玉柱汤非常适合秋季食用。具有清心安神、滋阴润燥、润肺止咳、益胃生津的功效。

药学部：李松梅