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蜂蜜,相信大部分人都吃过,它的甜味受到很多人的青睐。但是你知道蜂蜜是怎么酿造的吗?
简单来说,蜂蜜是蜜蜂吐出来的。不要惊讶,事实就是如此。
做蜂蜜,原料很关键,就是各种花。值班的工蜂从各种花上收集花粉,储存在它们的蜂蜜胃里。一只工蜂需要采集近千朵花才能填饱自己的蜜腹。满载而归的工蜂带着自己的劳动果实飞回蜂巢,直接把采集的花粉吐出来交给内勤的工蜂,自己开始新一轮的采蜜。
这些花粉会被蜜蜂体内的各种酶转化成糖和葡萄糖,但这些花粉需要很多酶来催化,不是单个蜜蜂能完成的。这群聪明的小动物再次诠释了团队的重要性。这些小蜜蜂把花粉从一张嘴传到另一张嘴,吃完呕吐后,蜜蜂再传下去。经过大约100次的反复操作,他们终于把它吐回了蜂巢,这就是蜂蜜的雏形。
此时由于外界因素的水分和蜜蜂的唾液,蜂蜜的水分含量过大,不易保存。蜂巢里的内勤工蜂又开始了除水工作。它们集体扇动翅膀加速水流,大概需要7天。水分蒸发后,会是黏黏甜甜的蜂蜜。然后还要做蜜蜡,密封起来,才能更好的保存。
每公斤蜂蜜需要飞行约40万公里,采集200多万朵花。它只能通过整个团队的合作来获得,而每只蜜蜂一生只能采集一勺左右的蜂蜜。
蜜蜂产的蜂蜜,除了少量留作自己过冬之外,大部分都是人类吃的。采花成蜜后谁努力谁真的甜!
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