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由优雅的长围巾【豆类水果食品官方认证】
用料鲽鱼鱼头 1个蒜碎 4瓣量姜片 2片葱白 1段葱绿 1段糖 5克酱油 3汤匙水淀粉 2汤匙盐 5克胡椒粉 0.5克做法步骤1.比目鱼头。
2.新鲜冷冻小红莓的自然解冻。
3.将葱切碎，葱切片。
4.鱼头清理干净，加盐和胡椒粉。
5.按摩几分钟，让它变得美味。
6.在盘子底部放两片姜。
7.放鱼头，把葱花铺在鱼头上面，蒸12分钟。
8.炒锅放食用油，蒜末炒蒜，再放小红莓。
9.加入酱油和适量的水。
10.烧开，加入白糖中和小红莓的酸，加入2克盐调味。
1.随着加热，小红莓开始爆浆。
12.加入水淀粉勾芡，关火备用。
13.时间到了，取出鱼头，去掉葱片和汤水，将煮好的酱料浇在鱼头上。
14.趁热撒上葱花。
15.开始品尝吧。
小贴士
蔓越莓鲜果味道很酸，加入白糖可以中和味道，果味与鱼头完美搭配，别具一格。
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