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枸杞的功效:滋补肝肾,益视力。可用于体虚乏力、腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、视物模糊。(2015年版国家药典)
枸杞的造假方法:
①熏蒸二氧化硫。无良商家经常将枸杞熏制,枸杞可以防虫、防霉、变质,延长保质期,枸杞看起来也更鲜亮。但是二氧化硫含量过高对人体有害。通过定期检测的枸杞,必须监测枸杞中的二氧化硫残留量。
②废品充当新产品。市场上会有无良商家出售药厂提取的枸杞,也就是说枸杞的有效成分被提取出来,榨干了。这样的枸杞只是一个“外壳”,没有任何药用价值。这种枸杞特别干,水分少,硬脆,吃在嘴里没有味道。
枸杞标准:
国务院商务部和卫生部颁布了六项分级标准:
贡果:180-200粒/50g;
枸杞:220粒/50g;
优秀:280粒/50g;
特级:370粒/50g;
A类:580粒/50g;要求颗粒大小均匀,无干籽,无油粒,无杂质,无虫蛀,无霉变。
B级:980粒/50g,油脂颗粒小于15%,无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。
枸杞的产地:
主产区:宁夏、青海、新疆、内蒙古(宁夏、青海种植面积最大)。不同产区出产品质不同,其中宁夏中卫是枸杞品质最好的主产区(核心优质产区:中宁县(宁夏)、景泰县(甘肃)、靖远县(甘肃)及以上三县相距较近,地理位置在北纬37°左右,均属黄河流域)。
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