紫米多少钱一斤(紫米饭能全部放紫米)[通俗易懂]

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紫红薯，紫玉米，紫甘蓝应该都习惯了。我估计不是所有人都见过紫米。其实紫米是一种珍贵的大米品种，属于糯米的一种。它以紫色和黑色命名。同时，紫米有很多保健功能，吃紫米对我们的健康也很有好处…

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在我们的日常生活中，应该都见过紫红薯，紫玉米，紫白菜吧？所以，大家还不一定见过紫米？所有的紫色粮食作物看起来都不一般，价格都比较贵，紫米也不例外。那么紫米的口感、售价、种植前景如何呢？今天就来聊聊这个话题。希望你能认真看完。也希望大家能给我点个赞，那我们就开门见山吧！

近年来，紫米因其口感软糯、营养丰富、具有一定的药用功效而受到人们的喜爱。但是很多人还是不太了解紫米。其实紫米是一种珍贵的水稻品种，属于糯米的一种，因紫黑而得名。同时，紫米具有许多保健功能，吃紫米对我们的健康也很有好处，所以备受人们的关注，其价格也比普通大米贵几倍。

知道紫米吗

网上资料显示，紫米是大米的一种，有些地方也叫紫糯米、正骨糯米。属于糯稻，仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等地有栽培。是比较珍贵的水稻品种。紫米分为紫糯米和紫糯米两种。紫粒均匀，大小适中，颜色紫黑色，吃起来有点甜，刚刚好，一点也不油腻。其实紫米是大米大家族的一员，是一个古老的品种，以色泽紫红、口感好、稀有而闻名。

问:紫米有什么营养价值？

1营养价值比较高。既然都是大米，要对比的话，肯定要和普通大米对比。首先，紫米给人的感官是不一样的。除了色泽美观独特，其营养价值也远高于普通大米。据检测，紫米的蛋白质含量和维生素含量比普通大米高出数倍，钙、铁、硒等一些微量元素也远高于普通大米。

紫米含有抗氧化成分，其中有一种非常特殊的成分叫花青素，爱美人士应该都知道。花青素是一种天然抗氧化剂，可以减少人体皮肤色斑的形成，避免人体皮肤因氧化反应而老化。所以很多高档的护肤品和保健品都宣称含有这种成分。所以我个人认为，与其花高价买保健品，不如吃紫米。既可以当饭吃，又有美容功能。为什么不呢？

3保健功效，紫米的保健功效也很好，主要是因为它含有丰富的微量元素。平时多吃点紫米对我们人体是很有帮助的。据说吃紫米还可以预防和帮助治疗很多人类疾病。(由于平台规定，无法告知具体效果，请见谅。如果想了解更多，可以上网查一下。)

问:紫米是黑米吗？

有人问，紫米是黑米吗？我们喝八宝粥经常会看到黑米。是那种米吗？我可以负责任的告诉你，紫米和黑米虽然都是珍贵的大米，但不是同一种大米，区别还挺大的。黑米基本产于东北，品质很好，而紫米基本产于南方，所以产地不同。还有一个最大的区别。黑米几乎没有糯性，而紫米是典型的糯米，也有很大的不同。从价格上看，两者差别很大。黑米正常价格在5块钱一斤左右，在普通超市很容易买到，而紫米价格基本在15块钱一斤左右。如果低于10块钱一斤，就要考虑是否有问题了。从滋补方面来说，黑米几乎没有特别的滋补作用，而紫米的滋补作用非常好。(有兴趣可以去网上查一下，肯定会有收获的。)

问:紫米呢？

紫米用来炒菜，吃起来很香，糯糯的。人们经常把它当作补品，大多数人都不愿意拿出来。另外，紫米在我国很多古典文献中都有描述，其中《红楼梦》对一种紫米——胭脂米有详细的描述。据说这种大米比黄金还贵。当时大观园刘姥姥过生日，晚辈为她准备了一碗胭脂紫米祝寿。因为太珍贵了，刘姥姥舍不得吃。虽然很好吃，但她只吃了半碗，剩下的留给家人分享。由此可见这种紫米有多珍贵，让贵族家庭都舍不得吃。更神奇的是，相传紫米煮熟后，找不到一颗不完整的米，因为即使是缺了两段的米，煮熟后也会粘上一粒米。

紫米又被称为“药谷”。用来做粥，香，油，软，好吃。因其营养丰富，滋补效果好，被称为“补血米”、“长寿米”、“米中极品”。另外，糯糯的紫米米粒饱满有粘性，紫米米粒香、油、软、味美，具有很高的营养和药用价值，有非常好的滋补作用，有些还相当神奇，所以紫米一直都相当珍贵。特别是一些特殊品种的紫米，可以按粒定价。

紫米多少钱一斤？每亩收益多少？

目前紫米的市场价基本在30元一斤左右，因为全国产量不多，所以买紫米不是特别容易。从种植方面来说，紫米产量不高，亩产一般在400斤左右，其水稻产量也很低，只有60%。然而，虽然它的产量很低，但其高昂的价格完全可以弥补这一缺点。如果按照每公斤30元的价格来算，那么一亩紫米加工成紫米可以卖8000元左右，是普通大米的5倍多。

问:我们普通人能种紫米吗？需要注意什么？

紫米的种植难度比普通水稻高很多。适合生长在阳光充足和多雨的地方。因为它的生长环境比较恶劣，所以有很多地方不像普通水稻一样可以种植。目前最适合种植的地区是湖南和湖北的梯田，所以紫米的种植面积和规模都较小。当然现在科技相对发达。只要你用心，没有什么是不可能的，所以如果你对屏幕前的紫米感兴趣，你也可以买一些种子，在你当地尝试一下。也许你会成功地种植它们。还不确定。

种植紫米要注意三个方面:①加固田埂，疏通排水，降低地下水位，增强土壤的垂直渗透性。(2)浅水灌溉，灌浆后期间歇灌溉，干湿交替。③追施叶面肥和植物生长调节剂。水稻齐穗后，根际不宜追施氮肥，追施叶面肥和植物生长调节剂是防止水稻早衰晚熟的辅助措施。至于病虫害，主要防治措施是稻瘟病、粉虱、褐粉虱、粘虫、稻纵卷叶螟，其他方面的管理与普通水稻相同。

结束语:

这些就是我今天想和大家分享的内容。说真的，这紫米真的很好吃。真的可以试着种一些，也可以种在适合它生长的区域。收入确实不错。我不是在给紫米打广告，但是我很幸运的吃了两次，印象非常深刻，一个人可以吃两碗饭，所以我强烈推荐给大家。好了，今天就说到这里吧。如果对此还有什么想说的，可以在评论区留言讨论。最后也请大家帮我关注和长按并喜欢。谢谢大家！