大家好,我是讯享网,大家多多关注。
记者连田佳宇通讯员丛文考
季节一过,西霞口的野生刺参就到了春天。5月28日,由山东西霞口海鲜有限公司打造的“西霞口野生刺参垂钓节”在西霞口休闲垂钓基地码头拉开帷幕。其中单头重1斤2两的“海参王”被蔡先生当场拿下。
10时许,近20名潜水捕捞工人带着西霞口第一批野生刺参返回。经过逐一称重,严格挑选,当场拿下了当天的“海参王”——单个重量最大的海参1斤2两。当天,捕到单只海参重量的前三名潜水工作者也获得了丰厚的奖金。
市民见证了西霞口野生刺参的优良品质,是从海上捕捞上岸的。主持人给大家讲了野生刺参和养殖刺参的区别。“与养殖刺参不同,西霞口原种野生刺参个头小而丰满,皮厚而有活力,体色棕红,刺短而粗,味道鲜美,口感纯正。其营养和药用价值是其他同类品种的数倍,故又称刺参中之极品。”
在主持人的介绍下,现场顾客为当天的新鲜野生刺参竞价。最终,当地的蔡先生获得了当天的“海参大王”。随后,现场市民跟随人参车来到加工车间,亲眼见证了购买的西霞口刺参经过掏膛、清洗、水煮、缩水、速冻的全过程加工。
得益于西霞口刺参的优良品质,西霞口野生刺参顺利通过中国绿色华夏有机食品认证中心认证,成为全国首家海参有机食品认证品牌,连续12年获得农业部认证的“有机刺参”荣誉称号。山东西霞口海产品有限公司建立了从海参养殖、捕捞、加工、检测、包装到销售的全链条质量追溯管理体系,实行标准化生产、品牌化管理和电子追溯。消费者可以通过扫码查询,全面了解企业信息和产品的追溯信息、检测信息、物联网数据和防伪信息。
6月份采集野生刺参。水温低的时候,海参会处于半休眠状态。每年春天,天气转暖,水温逐渐升高,海底的藻类和微生物也随之增多。此时海参的摄入量逐渐增加;到了六月,海参已经积累了足够的营养能量,收获的季节就要到了。夏季水温达到20左右时,海参为了适应“变暖”的生存环境,会进入一年一度的“夏眠”状态。因此,野生海参的春季采收期集中在6-7月。
本文来自网络,若有侵权,请联系删除,如若转载,请注明出处:https://51itzy.com/34107.html