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来源:经济日报-中国经济网
“多吃水果”、“多吃水果对身体好”、“水果中维生素C含量高”…估计从记事起,这些话就经常能在我耳边听到。
过量的糖是有害的。
众多证据和研究表明,过量摄入添加糖,尤其是果糖,对身体有害,而水果则不然。
水果富含纤维、水、维生素、矿物质和抗氧化剂。
水果富含纤维和水分,具有显著的耐咀嚼性。所以大部分水果(比如苹果)的食用和消化都需要一段时间,也就是说果糖吸收会比较慢。
水果很饱,大部分人吃一个大苹果就会有饱腹感。
水果富含维生素和矿物质,包括维生素C、钾和叶酸,许多人无法从其他来源获得足够的维生素和矿物质。
自然界中可食用的水果种类繁多,营养成分差异很大。
许多水果的果皮富含营养,通常富含抗氧化剂和纤维。如果可能,考虑吃带皮的水果。
大多数研究表明吃水果对健康有益。
许多研究表明,多吃水果和蔬菜的人患各种疾病的风险较低。
众多证据表明,大量摄入水果可以降低患心脏病、中风、糖尿病等严重疾病的风险。
吃水果多的人往往更有健康意识,不太可能吸烟,更可能锻炼。
总的来说,相关数据清楚地表明,水果对健康有显著的好处。
吃水果有助于减肥。
水果有饱腹感。因为水果的纤维和水分含量,以及吃水果时的咀嚼,水果可以让人很饱。
饱腹指数是衡量不同食物对饱腹感影响的指标。
在水果中,苹果和橘子在测试中得分最高,甚至比牛肉和鸡蛋更有饱腹感。这意味着,如果你增加苹果或橙子的摄入量,你很可能会有饱腹感,从而自动减少其他食物的摄入量。
用水果代替其他食物,尤其是垃圾食品,有利于长期减肥。
限制果汁和干果。
虽然对大多数人来说,整个水果是非常健康的,但要避免吃大量的果汁或干果。
但即使是100%纯天然果汁,也要保持适量摄入。果汁中含有大量的糖分,但没有纤维和咀嚼阻力来减缓消耗,人体很容易在短时间内摄入和吸收大量的糖分。
干果含糖量高,容易吃多。
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