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疫情期间,所有的家庭,无论老少,都呆在家里,粮食储备是个问题。
自从有了买菜App,就连很多六七十年代一直喜欢逛菜市场的人也掌握了网上买菜的新技能。下载了一堆杂货购物app,在各种生鲜电商之间来回切换。“云买菜”还是要靠“抢”。非常时期,买菜App就像一个真正的QQ农场。
哪个买菜App的生鲜种类最丰富,价格最实惠?买菜最省时省力省心?
2020年2月,肖道长主观评价了18款买菜app。
测评品牌
传统生鲜电商:Suning.cn天猫超市
垂直生鲜电商:每日优鲜、本来生活、顺丰、美菜商城。
平台生鲜电商:JD.COM到家、饿了么、美团
线下生鲜电商:家乐福、永辉生活、欧尚家居、大润发、华润万家、沃尔玛、山姆会员店、盒马鲜生、永旺家居。
测评指标
生鲜食品种类、配送服务、商品价格和售后方式。
测评结果
1.推荐美菜商城和天猫超市。美菜商城适合有计划的囤积消费,天猫超市基本可以实现一站式购物。
2.不建议永旺到达家里或Suning.cn。永旺送货上门费用高,网上下单没有在线客服。Suning.cn的新鲜食品种类较少,价格较高。
3.饿吗?美团和JD.COM到家后,依靠入驻商家提供“菜品”,不受门店限制。随时随地下单是一大亮点。
4.其他一些不在测评中的主流杂货购物app,如多点、量鲜、丁咚等也可以尝试。
苏宁易购的“缺货”死结
店主模拟消费者每天的订单,设定北京、天津、上海、广州、重庆为收货地址,对18款买菜app的丰富度进行评估。
测评结果显示,本来生活、美菜商城有866种鲜肉、鲜蛋、水产品。本来生活就以地域特色为主,原点是直的。美菜商城就像是把传统的线下批发市场放到了线上,可供购买的同种肉类的种类有“鲜”、“冰鲜”、“冻鲜”、“冷冻”。
在生鲜蔬菜和蘑菇中,阿里巴巴旗下品牌盒马鲜生和天猫超市的品种最丰富,重合度也极高。箱子里有各种新鲜的熟食,还能买到一些不常见的蔬菜如穿心莲、苦菊、艾蒿、红菜苔等。目前,天猫超市已经开展了“一小时”、“半日达”、“美味菜场”等多项生鲜业务,覆盖范围广泛。其中,美味市场和盒马的生鲜种类相差无几。
商品短缺率方面,Suning.cn为75.6%,生鲜品种未覆盖蔬菜;永旺已达到68.2%的家庭。目前仅支持广州、佛山、深圳等地区的订单。
城市里不同类型的生鲜一般都不一样。比如重庆消费者原本生活中点的菜,大部分都是“无法配送”;沃尔玛部分区域采取生鲜食品限购政策。
另外,在商品分类上,华润万家比较混乱。肖道长发现,重庆冉家坝SM店的时令蔬菜商品分类中,出现了去骨猪手、夫妻肺片、家庭日用组合等时令蔬菜商品。
在这些买菜app中,来自JD.COM、美团、饿了么的生鲜种类主要依赖于不同的第三方商家,下单模式类似于点外卖。这些入驻商户一般包括百佳永辉、白光超市、ole、山姆会员店、钱阿姨、真功夫、华润万家等。
“0元起送”背后运费参差不齐
此次评测的18款购物app,有的是专业电商平台,如JD.COM贾岛、天猫超市,有的是从超市线上,如沃尔玛、华润万家。
就配送范围而言,“半小时到达”一般由附近站点支持,如家乐福、永旺家居、永辉生活、沃尔玛、欧尚家居、大润发、华润万家、盒马鲜生等。配送范围通常覆盖店铺周边3公里左右。这些杂货购物app适合经常在超市买菜的用户。
山姆会员商店虽然是线上分销实体之一,但在山姆会员商店的App下单前需要购买会员资格,会员资格为260元/年。如果你在京东下单。COM的自营“山姆会员店”价格不享受会员资格,不需要购买会员资格,但提供的生鲜产品仅限于速冻产品。
配送费包括起步价、基本运费、包装费、重量运费和动态运费。测评结果显示,永辉的生活配送收费是最人性化的,只要付费订单满18元就可以免费。
大部分买菜app不设置配送价格,默认配送价格为0元起。只有美菜商城是100元起,基本不涉及运费。
博鲜生、Suning.cn、JD.COM、家乐福基本运费低,为5元,顺丰、奔奔生活、山姆会员店基本运费高,为10元。
此外,JD.COM到家、永旺到家、沃尔玛、华润万家都要支付商品包装费,一般为0.5元/张。另外,大部分买菜app也有重量运费等。一般1kg的连续重量增加0.5~2元。
配送时效方面,目前有同城服务的买菜App一般支持当天送达,而本来生活、Suning.cn、美菜商城则是次日送达。
疫情严峻,很多买菜app都推出了“无接触配送服务”。一般默认此项服务,或者通过订单备注、与骑手电话沟通等方式通知用户自提食物。,从而减少骑手与用户的直接接触。
美菜商城、每日优鲜最便宜,本来生活、顺丰优选售价高
在菜市场的“厮杀”中,很多消费者练就了货比三家的看家本领:能省一块,绝不多花五毛钱。
道场统一记录了大白菜、瘦肉、鸡蛋三种主流生鲜商品在18个买菜app中的平均价格。测评结果显示,每天买大白菜最划算,美菜商城的瘦肉和鸡蛋价格最良心。
其中每日新鲜大白菜为每日优惠价,一般需要用户抢。
消费者可以把美菜商城理解为“生鲜批发电商”,适合餐饮行业进货。比如这个平台上一款名为“蛋鲜优质小号”的商品,价格低至0.42元,可以秒杀所有的买菜app,但前提是买一盒总共360块。
相比之下,原本卖的大白菜和猪肉瘦肉价格更高,可能和品种有关。比如在售的“精气神山黑猪瘦肉”价格高达99.9元/400g。
此外,在一些杂货购物app中,你甚至无法搜索到大白菜、瘦猪肉和鸡蛋等常见的生鲜食品,包括Suning.cn、山姆会员商店和顺丰速运。
为了评价买菜App产品的价格稳定性,小道长还随机记录了同一款产品在不同日期的两个售价。
结果显示,17款杂货购物app的同一测试产品价格没有变化。相反,美菜商城一款“毕横鲜猪肉瘦肉精”(5斤)的价格从149.95元涨到了158.5元,说明这个平台上部分商品的价格不够稳定,短期内可能会有波动。
美团、饿了么客服24小时在线
对于部分用户来说,日常购物App“抢菜”“抢约”,犹如置身“战场”。买菜类app如雨后春笋般涌现的背后,是越来越多的电商巨头在比拼实力,这是另一个“战场”。
客服方面,客服需求巨大。作为与用户沟通的纽带,电话客服和在线客服非常重要。
测评结果显示,18款买菜app已提供售后电话,16款买菜app已开通在线客服。
其中,华润万家和永旺到家没有在线客服,大大减少。反而美团和饿了么在线客服24小时工作,更是加分不少。
其他买菜app的在线客服一般都是从白天工作到晚上。美菜商城在线客服时间为6:00-24:00,服务时间长达18小时。顺丰优选在线客服时间为9:00-20:00,服务时间为11小时。
同时,道长逐一联系了16个买菜app的在线客服。天猫超市、盒马鲜生、饿了么、美团、顺丰等人工客服渠道的大部分买菜app都很顺畅,沟通高效。然而,在Suning.cn、伊本人寿和永辉人寿,很难联系到人工客服。永辉人寿肖主任的“人工客服”回复显示排在第385位,实际需要20多分钟才能接通客服。
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