鳌虾多少钱一斤(鳌虾是生吃还是要煮熟)「建议收藏」

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随着五一假期的临近，小龙虾也迎来了集中上市，再加上多地气温飙升，宛如夏季，使得小龙虾也进入了消费旺季。然而有心人发现，今年的小龙虾市场似乎并不美好。许多地方的价格减半，最低价格已经降到10元一斤。很多人调侃小龙虾真的白瞎了！发生了什么事？

01、一只烤鸭=4斤小龙虾？

每年4月上半月之前，小龙虾的价格一直比较贵，尤其是2-3月。由于供应量少，小龙虾更显珍贵。但从今年3月底开始，小龙虾开始下跌，至今一蹶不振。甚至有网友说“一只烤鸭=4斤小龙虾？”

比如在昆明市场，小龙虾的表现就不太好。记者发现，昆明市场的小龙虾比3月份下降了20-30元/斤，因价格低廉吸引了不少人购买，其中4-6元的小龙虾很受欢迎。

在长沙水产市场，小龙虾最低价格已经降到10元/斤，但由于个头小，买家不多，适合虾尾。

老刘告诉记者，目前10块钱的小龙虾已经降到16-18元/斤，有点大了。不过7元多的小龙虾还是贵，每斤40-50元。日常消费，18元可以买一斤。

其他档口，小龙虾基本都是10-18元/斤，大的要45元/斤。王女士说，她前几天在市场买的东西是16元/斤，现在降到了12元/斤。

在长沙一家超市，小龙虾刚下单两个小时就基本售罄，售价16.8元/斤。工作人员说，前两天小龙虾20.8元一斤，现在供应量增加了，价格继续下降。

益阳南县是小龙虾的原产地。3月份3-5元的小龙虾价格在50-60元/斤，现在降到了15-16元/斤。7以上的钱每斤110-120元，现在降到每斤37-38元。有批发商表示，5月份，池塘水的价格会降到每斤7-10元。

在济南地区，小龙虾的价格也明显更低。市场部经理老朱说，今年小龙虾提前上市了。去年5月才上市，4月中旬开始涌入市场。另外，去年4月份大龙虾很少，现在大龙虾不少。正是这些因素使得小龙虾的市场价格明显下降。

比如2-3元的基本13元/斤，便宜的10元/斤；4-6元的小龙虾，目前报价18元/斤，品质好一点的20元/斤；8元大小的龙虾降到了35元/斤，比往年低了40%。

市民王先生说，现在小龙虾价格减半了。他买了3斤龙虾，1斤12元，商家还赠送调料包吸引顾客购买。

02、小龙虾为何走跌？

2015年以来，小龙虾通过互联网平台异军突起，从一个小众美食变成了网络名人美食，深受全国人民的喜爱。18年世界杯后，喝啤酒吃龙虾成为新潮流，小龙虾产业持续扩张，产值3800亿元。

然而，小龙虾产值不断增长的背后，是小龙虾价格的不断缩水。有人很好奇，为什么现在小龙虾是旺季，但是却在走下坡路？

1、旺季缩水

以前龙虾店是4-11月营业，现在旺季只有3-4个月，很大程度上影响了小龙虾行业。毕竟8月份海鲜产品开始进入市场，9月份大闸蟹再次进入市场，都冲击了小龙虾的销售。

同时，小龙虾养殖规模比较大，但是在旺季却在萎缩，所以其市场受到很大影响。

2、受口罩事件影响

据统计，2019年小龙虾产值为4110亿元，但受口罩事件影响，2020年产值萎缩至3448.46亿元。从网络销售额来看，2000年是6000万元，2021年只有1000万元，可谓断崖式下滑。

从这些数据可以发现，面膜事件后，小龙虾的销量逐年下滑。虽然有人说外卖龙虾也很受欢迎。其实外卖只占15%左右，无法取代传统的龙虾店。在大家看来，外卖的味道是有偏差的，外卖感觉不到大排档的感觉。

3、交通不畅

今年以来，全国很多地方都发生了口罩事件，直到今天交通依然不畅，可以说给小龙虾养殖户造成了很大的损失。受天气本身影响，小龙虾提前上市，产量偏高。但由于交通不畅，产区龙虾很难进入大城市。

对于一些大城市来说，由于餐饮业需求冷淡，小龙虾销售惨淡。导致小龙虾贸易遇冷，产地价格下跌，进而影响市场报价。

那么，五一黄金假期是否能扭转小龙虾市场的劣势？

目前来看，恐怕很难形成今年五一的旅游热潮，餐饮业自然会受到影响。但是，小龙虾的销量增加是必然的。预计假期小龙虾价格会上涨，但节后会继续下跌。你怎么想呢?