破壁是什么意思(破壁的概念)

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【PConline杂谈】榨汁机用了十几年了。有一天，朋友回家做客，居然跟我说，我的榨汁机坏了，应该换一个“榨汁更健康”的破壁机。我心想，什么是破壁人？有什么高科技产品吗？还没等我想清楚这个破壁机是什么，朋友们就不停的跟我说安利破壁机有多好多牛逼。

为了不让朋友知道我还不知道什么破壁机，我敷衍的回复了一句:嗯，早就准备换了。这个垃圾榨汁机比破壁机好…

什么是破壁机？

朋友走后，我马上上网补了破壁机的各种信息。原来，所谓破壁机，是一种能快速打破食物细胞壁，释放植物生化元素的机器。简单来说就是超高速粉碎机。如果用更通俗的话，就是增强型榨汁机。与普通豆浆机、榨汁机相比，功率更大，转速更快，刀片耐用度更强，能带来更好的粉碎效果。

更何况商家宣称的破壁能力并不显著。作为曾经的生物学代表，我早就知道细胞破壁是一件很平常的事情。不要用破壁机，榨汁机或者其他什么机器，就是我们用手和牙齿就可以破壁。我们喝的果汁其实就是果浆细胞里的细胞液。当我们咀嚼，用手挤压，或者用榨汁机压榨时，我们只是破坏了细胞，让汁液流了出来。

一个直白的例子就是:果汁=成功破壁。

破壁机对身体有多大好处？我们也不知道。

另外，网上有些声音说破壁机对身体好，有助于吸收，更有营养，这就更可笑了。不知道被机器打碎的饮料对身体有多大好处。但是，我知道，如果长期饮用破壁机这种彻底粉碎的食物，对身体是有一定影响的。

比如很多高糖水果用破壁机破壁，比如冰糖苹果，如果直接榨成汁喝，对人体保持血糖水平是有害的。如果按照正常的吃水果程序，糖分释放缓慢，可以逐渐被人体吸收转化。而直接喝破壁机榨出来的果汁，无异于喝了一大杯糖水，不利于健康。

一些五谷杂粮等。用破壁机破碎成粉末或糊状。粗粮细胞壁受损，会导致淀粉消化过快，血糖快速上升，对人体也非常不利。

然后就是一些纤维素高的食物，会被破壁机彻底粉碎。蔬菜本身的膳食纤维会被破坏，丰富的维生素也容易被氧化。营养成分会大大减少，营养也就没了。还有什么对身体好的？

买破壁机的人是不是很傻，钱比较多？

看了破壁机的相关资料，我继续在网上搜索破壁机的价格。价格一般在1000-3000元左右，在家电中已经比较高了。而且这种电器，破壁机，正常家庭估计一天用不超过两次。原谅我“吃不到葡萄就酸”。这不就是榨果汁吗？花几千块买个增强型榨汁机(破壁机)真的值得吗？拿这个钱去买排骨，能不香吗？

另外，有人说破壁机磨出来的果汁味道会更好。这个我不能说。毕竟没试过，但我觉得这只是心理作用。如上所述，破壁机和榨汁机的原理基本相同，只是破壁机磨的更彻底。但是根据我多年使用榨汁机的经验，我觉得榨汁机榨出来的汁是很细腻的。至于口感，自己做的无添加剂饮料肯定没有外面的“肥宅水”好喝。

总结:个人觉得没必要买破壁机。也许是因为我太穷了。但就算抛开价格，考虑到实用性、营养水平、日常需求，似乎也没必要买这种破壁机。如上所述，破壁机是一台功率更高的搅拌机。但两者之间往往相差数千元。本质区别是一个不太碎，一个搅得很碎。进入消化系统都一样。消化吸收不能自理的人，真的不用交这部分智商税。

如果你非要问我为什么这么坚决的否定破壁人，那我只能告诉你，我还是很后悔之前买了榨汁机…