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什么是热？
什么是热量:人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中产生热量的营养物质提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖和碳水化合物。它们被氧化产生热量，供身体维持生命、生长和运动。当热量供应过多时，多余的热量就会变成脂肪并被储存起来。时间长了，身体会发胖。
消耗热量主要有三种方式。第一部分是基础代谢率，约占总热量消耗的65-70%。第二部分是体力活动，约占总热量消耗的15-30%。第三部分是食物的热效应，至少占10%左右。这三者的比例已经大致固定。
热量单位的转换
卡路里，千卡，卡路里，千焦都是热量单位。它们之间的转换是:
1卡=1卡=4.184焦耳；
1千卡=1千卡=1000千卡=1000卡=4184焦耳=4.184千焦。
卡路里(简称“卡路里”，缩写为& # 34；卡路里& # 34；)定义为在1个大气压下将1克水升高1摄氏度所需的热量。1大卡等于1000大卡，约4185焦耳。
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