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“市场多元化是发展的必然趋势.”中粮集团庄辉公司总经理焦国强说。浪潮之下,在焦国强的带领下,汇调整了之前的战略定位,从中国进口葡萄酒行业整合创新平台升级为全球葡萄酒品牌服务商。此外,名庄荟推出了与仁怀酱香酒合作的定制产品仁怀酱香酒珍品1745,不仅打响了“染酱”第一枪,还取得了半年销量过亿的亮眼成绩。值得一提的是,在良好成绩的背后,“稳定”二字依然是庄鸣俱乐部的第一要义。
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今年1月,中粮庄鸣惠与仁怀酱香酒定制的庄鸣惠专属产品——仁怀酱香酒珍品1745正式上市。仁怀酱香酒珍1745作为徽酒布局的主打产品,一上市就表现不俗。据焦国强介绍,仁怀酱香酒珍品1745在不到半年的时间里,已经成为销售额过亿的大单品,远超预期。
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淮江香酒珍品1745热销的背后,是惠多元化的产品品类和升级的战略定位。在消费者需求多元化的背景下,2020年,名庄荟将从中国进口葡萄酒的行业整合创新平台升级为全球葡萄酒品牌服务商。除了进口酒,国内品牌的名酒也被纳入名庄荟的产品序列。2021年是白酒知名品牌爆发的一年。著名白酒领导品牌五粮液、郎酒、汾酒携手名庄汇、钓鱼台、金沙摘要等知名品牌,仁怀酱香更是惊喜与突破。
与此同时,葡萄酒行业似乎正面临一场危机。国家统计局数据显示,2021年1-11月,全国葡萄酒累计产量达23.08万吨,同比下降33.08%;2020年,中国葡萄酒累计产量将达到41.3万千升,同比下降6.1%。不仅国内葡萄酒产量下降,进口葡萄酒的数据也不理想。2021年1-11月,葡萄酒进口量38.86万千升,同比下降0.3%;2020年,葡萄酒进口量为47.14万千升,同比下降28.8%。
但是,机遇和危机从来都是并存的。
在国内葡萄酒产量下滑和进口葡萄酒数据不理想的双面夹击下,整个葡萄酒行业面临挑战。然而,庄辉在危机中抓住了机会,做出了增加更著名的庄酒的决定。2020年,名庄荟酒销量同比增长17%,2021年同比增长70%-80%。
消费者为核心
虽然名庄荟已经打响了进军“酱香酒”的第一枪,同时在酒的劣势上有所进步。但对于名庄荟来说,还有很长的路要走。说到任重而道远,葡萄酒,庄鸣俱乐部的主要品类,最有发言权。
焦国强指出:“虽然这两年葡萄酒市场发生了一些变化,但葡萄酒行业实际上正在蓄势待发。”2012年前后,进口葡萄酒发展迅速,最高峰时有近万家进口商。繁荣的背后,是国内酒业鱼龙混杂。消费者一时分不清优质酒和劣质酒的区别,导致消费者对葡萄酒行业不信任的印象。“随着一些企业的转型和市场环境的变化,未来葡萄酒市场会变得更干净、更整洁、更好。”
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一方面,葡萄酒行业正在改变环境;另一方面,国内葡萄酒消费过低。葡萄酒及烈酒研究机构IWSR发布的《2020年中国白酒市场报告》显示,2020年,中国白酒市场葡萄酒消费占比仅为7.8%,烈酒为15.6%,啤酒为76.2%。
其实要让更多的消费者了解葡萄酒行业,首先要做的就是教育消费者。名庄荟正在不遗余力地推行这一举措。开展葡萄酒教育,网络课堂,举办品酒活动…庄鸣俱乐部在线上线下传播消费者教育。不仅如此,战略定位升级后,庄鸣俱乐部还将开展场景化教育,更加贴近消费者。
向目标稳步前进
随着2022年的到来,第十四个五年计划已经进入第二年。今年4月,焦国强公布了庄鸣俱乐部的“十四五”计划目标。“到2025年,比“十三五”末增长438%”。时隔8个月,焦国强进一步阐释了增长目标的内在动力。
“在中国政治经济稳定发展的前提下,有中粮背书的庄鸣汇,优化了全品类、全渠道的布局,线上线下协同发展。此外,庄鸣俱乐部对专业人士的吸引力也有助于企业的发展。这些都是名庄荟进入2.0增速的内在驱动力。”焦国强说。
在仁怀酱香酒珍1745取得不俗成绩后,焦国强透露,2022年,汇将继续在打造自有品牌方面努力。此外,庄鸣俱乐部将扩大与一系列品牌的合作,布局酒类板块,进一步布局线下门店。
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对于线下门店的建设,焦国强不断强调“不是数量而是质量”。虽然已经制定了建设1500家门店的目标,但门店的快速扩张并不是庄鸣俱乐部现阶段的首要任务。焦国强指出,以提高发展质量为中心,不断优化商业模式,提高单店盈利能力是第一要务。
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