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学会把这碗蘸汁,就可以蘸世界各地的菜了!
记忆中,小时候在家吃饺子,从来不蘸汁吃。吃的最多的就是酸汤水饺,或者直接煮熟端上桌。现在很多孩子从来不蘸饺子汁,拿起一个饺子直接口吃。
吃饺子,蘸醋和辣椒是成年人最喜欢的方式。在娇子的店里,店家在每张桌子上都放了三种调味品:生抽、香醋、辣椒油。这是吃饺子最基本的蘸酱,尤其是肉馅的饺子。蘸醋很油腻。
今天就教大家做一碗好吃的万能蘸汁。每次蘸饺子,一盘50都不够。不仅可以蘸饺子,还可以蘸世界各地的菜。用它吃面条也很过瘾。
好吃又简单,让我流口水。我们来看看详细的制作步骤吧!
【秘密万能蘸汁】
在碗底放上大蒜、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。(大蒜需要捣成蒜泥才更入味)
锅里热油,倒入碗中快速搅拌,这样受热均匀,香味更能激发出来。然后倒入酱油,香醋,盐,糖,香菜,花生,搅拌。(白糖不仅提神,还能柔化口感)
这碗蘸汁不愧是万能蘸汁,吃过的服气了。
煮好的馄饨拌上蘸酱,比龙手好吃,也要满足一个人的食欲。焯水后的娃娃菜、西兰花、土豆、生菜等。,一起搅拌,比炒菜方便多了。全赞!
吃完饺子,不要只蘸醋和辣椒。学会蘸这碗汁。什么都好吃,什么都好吃!
简单两步做,你学会了吗?
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