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随着时代的发展，海鲜越来越被内陆地区的人们所熟悉，尤其是虾等海鲜。大虾营养丰富，富含蛋白质，制作大虾的方法多种多样，有爆炒、油焖等。
相比大虾，虾更清淡爽口，容易消化，不用剥硬壳。虾肉嫩滑，口感醇厚，比较好煮。今天小东就给大家分享一个葱爆虾的食谱，简单，好吃，营养，健康。让我们来看看吧。
主料:虾500克，
配料:盐、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、
具体步骤:
1.将少量盐和淀粉放入虾中，揉匀，用清水洗净，加盐和淀粉腌制5分钟。
2.洋葱切段，姜蒜剁成粉，碗中放少量盐、料酒、淀粉、糖、水，搅拌均匀。
3.将油倒入锅中，倒入虾，煎至虾变色，然后加入姜末和半个蒜粉。
4.炒出蒜味，倒入调好的酱料，然后大火煮开。
5.汤浓稠后，加入葱段和另一半蒜粉。翻炒均匀，出锅即可。
好了，这样一个鲜嫩滑滑的葱爆虾就做好了。
[提示]
1.虾一定要用盐和淀粉洗净，用盐和淀粉腌制5分钟，可以去除虾的腥味，味道更鲜美。
以上是小东做葱油虾时使用的方法和技巧。如果有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。
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