香菇酱肉包子(酱肉香菇饺子馅的做法)

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今天来分享一个香菇猪肉包子。很吸引人。味道鲜美可口。有一次爱上了，家里人抢着吃！为了节省时间，加快制作进度，还可以采用一次性发酵的方法制作包子。首先，做面团和馅。馅做好了，就不需要等面团做好了。可以直接包在馒头里，在蒸笼里完成发酵。它会节省你很多经验。按照步骤来，相信新手也能轻松做到！

由厨纪

用料利仁切馅机 1台中筋面粉 500克白糖 1小勺酵母粉半小袋猪肉（肥瘦相间） 500g香菇 200g 200g温水 250 250g大葱 2根花椒、八角 1小把姜半块香油，熟油，蚝油、鸡精适量生抽、老抽、盐，十三香适量做法步骤

 1.准备好所有要用的食材+1立人馅切刀。

2.将花椒、八角、葱段用温水浸泡制成花椒水，备用。

3.将酵母粉和一勺白糖与水混合，制成混合水。

4.将面粉倒入盆中后，分几次加入少量调好的水，直至成面团，盖上保鲜膜发酵。

5.用里仁切馅器把猪肉拧成馅。

6.香菇洗净，用清水浸泡，用立人切馅器拧成馅。

7.用立人切馅器把葱和姜拧成馅。

8.将准备好的馅料混合在一起，加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、熟油，用准备好的花椒水捞出废料，分几次倒入少量花椒水，顺时针搅拌。

9.面团体积变大，内部富含拉丝蜂窝。

10.移到案板上，搓排气，然后搓成长条，再分成大小相等的面条。用量不要太大。取一份面糊，压平，然后用擀面杖擀成圆形面片，较薄。

1.包好适量的肉馅，然后用封口包好。包裹方法取决于个人熟练于哪种实践，并且密封不应该暴露。

12.全部做好后放入蒸锅，盖上锅盖，再次小火焖15分钟。觉醒的青体可以看到又白又肥，拿起来很轻，说明觉醒到位。盖上盖子，大火蒸15分钟。

13.时间到了，小火炖3分钟再开盖，一个香喷喷的香菇猪肉包子就出锅了！

14、出锅，先尝一口，咬下去，馅儿大而薄，有嚼劲，汁水满满。

15、成品图，出锅，摆盘，包子好吃，馅料大而薄，有嚼劲。

16、成品图，出锅，摆盘，包子好吃，馅料大而薄，有嚼劲。

17、成品图，出锅，摆盘，包子很好吃，馅料又大又薄，有嚼劲。

18、成品图，出锅，摆盘，包子好吃，馅料大而薄，有嚼劲。

小贴士

小贴士:1。立人剁馅机，所有馅料一机加工，可全自动模拟手工剁馅，各种蔬菜、海鲜、肉类都能轻松加工。馅料不用捣碎就可以做成颗粒，口感更好。在馅料的过程中，放入食材，取出馅料，既方便又卫生。2.购买链接https://detail.tmall.com/item.htm?. SPM = a212k 0.12153887 . 0 . 0 . 4 d7c 687 dwurzcr & amp；id=657403274539

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