请问佛手的功效与疗效_佛手柑的功效与作用

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作者:梁建华，广州医科大学附属第二医院中药师

佛手

佛手柑是芸香科的一种小型常绿乔木或灌木。佛手的果实主要产于广东、福建等地。佛手具有独特的观赏价值，其造型如同佛指般生动。不仅色泽金黄，而且香气四溢，消除异味，净化空气体。

佛手又名香橼、佛手柑，柑橘类果实成熟时色泽金黄，香气浓郁。中医认为佛手味苦、酸、温，入肝、脾、胃、肺经，能疏肝理气、和胃止痛、祛湿化痰。

主要功效

1.疏肝理气

佛手香散，味苦通便。擅长疏肝解郁，行气止痛。本品与柴胡、香附、玉瑾配伍，用于肝气郁结、肝胃不和所致的胸痛、腹胀、痞满等症。

2、脾胃疼痛

佛手可入胃经、脾经。能理气止痛。泡水后能吸收其有效成分，调理人体脾胃，改善脾胃不和引起的恶心呕吐或消化不良。有助于缓解一些常见的胃部炎症，缓解脾胃气滞引起的腹痛、呕吐、恶心、食欲不振等症状。有益于脾胃健康。可与木香、香附、砂仁同用。

3、润肺止咳，祛湿化痰

佛手味苦，性温，燥湿化痰，辛辣行气，故可治痰湿咳嗽、痰多胸闷。很多人因支气管炎而出现咳嗽、痰多，用佛手茶可以缓解。饮用后能起到很好的润肺止咳的作用，并且能祛痰止咳，帮助排出一部分人体滞留的痰液。对咳嗽、喉咙痛等问题有很好的效果。

现代药理作用

1.平喘效果

柠檬苦素对组胺引起的离体气管收缩有拮抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管显示抗过敏活性，可用于治疗过敏性哮喘。

2、解痉作用

手醇提取物对乙酰胆碱引起的肠管和十二指肠痉挛有明显的解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱引起的胃肠和胆囊的张力增高。

3.止痛效果

手醇提取物能显著延长戊巴比妥钠的睡眠时间，延长惊厥致死时间，明显抑制酒石酸锑钾或电刺激引起的疼痛反应，减少扭体反应次数。

4.保护心脏

佛手提取物能显著增加离体心脏的冠脉血流量，提高耐缺氧能力，保护垂体后叶素引起的心肌缺血，防止氯仿-肾上腺素引起的心律失常。

5、消炎消肿

佛手中含有香叶醇和橙皮苷，具有消炎消肿的作用。

食用方法

1.生吃

成熟的佛手，表皮鲜黄色，内部白色，可以像柑橘一样直接食用。

做法:佛手削去外皮，吃里面的白肉。吃起来又甜又脆。

2.冰糖炖佛手

做法:将新鲜佛手洗净沥干水分，不去皮切成小块，将冰糖和佛手放入炖锅中，不加水搅拌均匀，放入水中炖8小时。然后趁热放入消毒过的玻璃瓶中，低温保存。吃的时候取少量泡水喝。

功效:冰糖炖佛手有护肤的功效，还能润肺止咳。

3.佛手柑玫瑰花茶

佛手10g，玫瑰5g。泡在开水里。

功效:本方用佛手、玫瑰花疏肝理气。可用于肝郁气滞、胸痛、胁痛、饮食减少。

4、佛手姜糖饮料

材料:佛手10g，生姜10g。

做法:加入适量红糖，水煎；或者用开水代替茶水浸泡。

功效:本方用佛手疏肝理气，健胃和中，生姜健胃止呕。可用于肝胃气滞、胁肋胀痛、恶心厌食。

用药禁忌

1、阴虚有火，无气滞症状者慎用。

2.慢性气虚者及孕妇禁用。

审稿人:王若伦，广州医科大学附属第二医院药剂科主任药师

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