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最近小姐姐上网,发现一个很火的标签:“这就是空燃气炸锅的牛逼病”。她点开的时候惊呆了。
突然觉得空空气炸锅是个万能的小家电,从鸡鸭鱼肉猪牛羊到烘焙杂粮什么都能做。我贪吃的小姐姐流口水了~
今天小姐姐就来教大家用空空气炸锅玩一把美食新世界。简单易行,一口就出锅了。每一种都是小姐姐的最爱。赶紧找出你的空空气炸锅一起试试吧~
吃
秘诀
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1.烤五花肉
烤猪蹄
3.烤鱼
4.柠檬味鸡翅
5.孜然香肠土豆
6.蜂蜜烤红薯
7.香蕉酥
8.黄油南瓜
9.蛋挞
10.土豆角
烤五花肉
在家里,你可以体会到烧烤的自由。烤五花肉,蘸干菜,裹生菜,一口一口,超级满足~
蔡氏
材料:五花肉300克。
辅料:盐少许,酱油1.5勺,料酒2勺,蚝油1勺,糖1勺,水3勺。
干蘸酱:五香粉1勺,孜然2勺,辣椒粉1勺,白芝麻少许。
做方法
1.五花肉洗净,切片,加盐、糖、水、酱油、料酒、蚝油,腌制一夜。
2.空在空气油炸锅中以356 F (180 C)的温度烘烤16分钟,两面各8分钟,只是有点焦。
3.烤五花肉满屋子都是烤肉的味道。蘸干菜吃,味道鲜美。任何闻到它的人都想吃它。
烤猪蹄
用空空气炸锅做的烤猪蹄很好吃,皮香肉糯,麻辣孜然味超级浓,嚼不够~
蔡氏
材料:猪蹄2只
辅料:小葱3根,姜3片,料酒适量,八角2块,桂皮1块,香叶2片,干辣椒2个,茴香适量,冰糖1勺,盐半勺,酱油1勺,生抽3勺,酱油2勺,辣椒粉适量,孜然粉少许,白芝麻少许。
做方法
1.猪蹄切块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗净。
2.锅中加水,加入猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、凤仙花叶、干辣椒、茴香、冰糖、料酒、生抽、淡酱油、盐,拌匀,煮1-1.5小时。
3.将其煮熟,捞出,放入空空气油炸锅中,在356°F(180°C)的温度下烘烤8分钟。取出后撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻,再烤5分钟。猪蹄滑软,再配上蘸酱,最受家人欢迎~
烤鱼
空空气炸锅做的烤鱼超级好吃。可以直接干掉烧烤摊,一口咬下去,外脆里嫩。又辣又过瘾。简单的做个auto更快~
蔡氏
材料:3条鱼
辅料:姜3片、葱适量、烧烤料1勺、盐1勺、胡椒粉2勺、五香粉1勺、辣椒粉2勺、酱油2勺、蚝油1勺、酱油半勺、白芝麻适量。
做方法
1.鱼洗干净后,两面用刀切开,在切口和肚子里放上姜片和葱段,腌制20分钟。
2.混合烤肉酱配料:将烧烤配料、五香粉、胡椒粉、生抽、生抽、蚝油、盐加入碗中,拌匀。
3.将腌好的鱼两面涂上烤肉酱酱汁,用空空气油炸锅356 F (180℃)烤10分钟。
4.翻过来撒上烧烤材料,再烤8分钟。出锅后撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可食用。烤出来的鱼很好吃,皮脆脆的,人间美味~
宁乡鸡翅
外嫩里嫩的鸡翅真的很好吃。它们尝起来有一丝柠檬香味。这种做法真的是百吃不厌。
蔡氏
材料:鸡翅适量
辅料:大蒜1勺、柠檬2片、盐1茶匙、黑胡椒少许、酱油1勺、蚝油1勺、料酒半勺、酱油1茶匙。
做方法
1.鸡翅洗净,换刀,放入蒜、柠檬片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒,抓匀,盖上保鲜膜,冷藏腌制两小时以上。
2.将其放入空空气油炸锅中,在392华氏度(200摄氏度)下烘烤20分钟。
3.打开一半,把鸡翅翻过来。鸡翅还没出烤箱就流口水了。从烤箱出来后,我一口气吃了三个,好吃到吸手指。
孜然香肠土豆
孜然香肠新鲜出锅的土豆香味十足,有油油的孜然香味,表面有光泽。撒上芝麻,可以烧烤吃,上桌~
蔡氏
食材:3个小土豆,5根香肠。
辅料:芝麻1勺,食用油1勺,胡椒粉少许,烧烤粉2勺,辣椒粉1勺,孜然粉少许,酱油1勺。
做方法
1.土豆切成小块,香肠切成小块,加入食用油、酱油、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉,搅拌。
2.空356华氏度(180摄氏度)的空气油炸锅。土豆先烤10分钟,中间翻几次。然后加入香肠,烤5-10分钟。
3.如果你喜欢吃可乐,可以烤一会儿。出锅的时候可以撒点烧烤粉,孜然粉,辣椒粉,芝麻。更美味。
蜂蜜烤红薯
烤红薯可以当零食和早餐。它们营养丰富,甜甜的蜂蜜味和红薯味碰撞在一起。外面有一层蜂蜜,里面的红薯又软又好吃,简直是全家人的最爱~
蔡氏
原料:红薯1个
辅料:鸡蛋1个,蜂蜜适量,玉米淀粉适量。
做方法
1.红薯去皮,切成0.5cm左右厚的片。
2.将鸡蛋和玉米淀粉加入碗中,搅拌均匀并过筛,然后让红薯均匀地涂上面糊。
3.在空空气油炸锅中以356华氏度(180摄氏度)的温度烘烤15分钟。10分钟后,表面刷一层蜂蜜,继续烤5分钟。一口就甜,皮脆,谁也抵挡不了它的诱惑~
香蕉酥
蛋挞皮做的香蕉蛋糕超级简单,外酥里嫩,层次分明。太脆了,咬一口就不能自拔~
蔡氏
材料:蛋挞6个,香蕉1根。
辅料:蛋黄1个,黑芝麻少许。
做方法
1.取出蛋挞皮,去掉锡纸,解冻。香蕉切小块,一个蛋黄打散,准备黑芝麻。
2.取1勺香蕉粒放入蛋挞皮中。把它们对折,然后紧紧地捏在一起。然后在蛋挞皮外面抹一层蛋黄液,撒一点芝麻。
3.将其放入空空气油炸锅中,打开蛋糕模式,在356 F (180 C)的温度下烘烤25分钟。
4.时候到了,热腾腾的香蕉酥新鲜出炉。香蕉烤出来有天然的水果香味和甜味,咬到某些地方,香蕉烤出来会流动,比买来的甜品好吃~
小贴士
1.里面的馅可以换成榴莲、草莓、苹果、芒果馅,可以根据你家的口味来换。
2.如果你使用烤箱,这个温度也是可能的,取决于你自己的烤箱。
黄油南瓜
烤黄油南瓜外脆里软甜甜,味道鲜美,绝对是南瓜最好的吃法~
蔡氏
材料:北碚南瓜1个。
辅料:黄油、盐、黑胡椒。
做方法
1.北碚南瓜洗净,切成小块。
2.加入黄油,撒上盐和黑胡椒。
3.空在空气油炸锅中以320华氏度(160摄氏度)的温度烘烤20分钟即可完成。烤贝贝南瓜味道浓郁,黄油南瓜更甜,连皮都超级好吃~
蛋塔
自制的蛋挞奶味浓郁,还没烤好就口水直流。它们外脆里嫩,咬一口就会掉渣,回味无穷~
蔡氏
材料:蛋挞皮6张,
辅料:鸡蛋1个、糖20克、牛奶100克、奶油150克。
做方法
1.将蛋挞皮解冻,从冰箱中取出,在室温下放置约6至8分钟。
2.鸡蛋、牛奶、奶油、糖,搅拌均匀后倒入蛋挞皮,一般8分饱。
3.空用356 F (180 C)预热空气油炸锅5分钟,放入蛋挞中烘烤15分钟。外脆里嫩,一招就能搞定熊海子。
油炸土豆角
小姐姐无法拒绝一切用土豆做的美食,尤其是炸土豆角。油炸土豆角外酥里嫩。撒上喜欢的黑胡椒,一会儿就干了一大盘~
蔡氏
原料:2个土豆
辅料:盐1勺,黑胡椒适量,辣椒粉少许。
做方法
1.将土豆去皮,切成滚刀片,加入盐、椒盐粉和黑胡椒粉,拌匀。
2.将其放入空空气油炸锅篮中,在392华氏度(200摄氏度)的温度下烘烤25分钟。
3.这样做出来的烤土豆角比油炸的更健康。喜欢吃辣的可以放点辣椒粉,比炸薯条过瘾多了~
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