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人们经常用“大丰收”这个词。
表达我对来年最美好的祝愿。
你知道“五谷”吗
五谷是什么？
蜀(shū)，苏(粟)
“丰收”不仅仅是一个祝福的词。
也承载着中华文明发展传承的密码。
大家一起来解密吧！
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谷物在几千年前是这样生长的。
在《大家说》节目现场
中国社会科学院考古研究所研究员，
植物考古学家赵志军
带来了一箱一千年前的碳化谷物。
包括仰韶文化早期的粟和隋唐以前的麦。
……
这盒一千年前的谷物种子
和今天的五谷有什么区别？
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是谷物有机物。
难以长时间保存。
起火后会膨胀爆裂。
碳化后变成无机物。
保存在考古遗址中。
赵志军坦言
不，在显微镜下
自己也很难识别这些碳化的颗粒。
找不到
直到20世纪60年代初。
一些学者在河边挖掘废墟。
当通过水滤网时
看到一层黑炭飘了出来。
收集起来，用显微镜观察
人们发现这是谷物和其他植物种子的残留物。
浮选法的出现
打开了植物考古学研究的大门。
1973
中国考古学家在浙江余姚的河姆渡遗址
发现了大量的古水稻遗迹。
然后在湖南澧县，浙江嵊州，
河南舞阳等地
已经发现了8000年前的遗址。
这些遗址出土了早期水稻遗骸。
农业生产工具
发现了一万年前的水稻遗迹。
人们发现
一万年前。
稻作农业社会逐渐从
狩猎社会进化了。
形成于中国。
祖先驯化栽培水稻。
赵志军简介
当野生稻成熟时，它需要掉落谷粒来繁殖。
在人类野生稻的生长过程中
收割不掉谷粒的个体。
保留了一部分。
播种到地里
经过几千年的反复种植、播种和收获
人类种植的最后一种水稻
都变成了不掉粒的个体。
也许你想问
怎么知道哪个稻种会掉粒？
赵志军说，区分野生稻和栽培稻。
“双胞胎姐妹”
主要通过米粒的小穗轴和基盘。
在显微镜下观察它们的结合面。
光滑的是野生稻。
撕开的形状是栽培稻。
“五谷丰登”孕育了中华文明。
除了南方的水稻种植
北方的旱作农业也在逐渐发展。
水稻种植以水稻为主。
不断完善和发展
今天仍在继续
小麦在400 ~ 5000年前传入中国
由于旱地作物及其产量的优良特性
逐渐取代了小米和小米。
成为中国北方旱作农业的主要作物。
今天形成的。
南稻北麦生产模式
大约4000年前。
中国有六个不同的文化区域。
从种植的作物来看
有四种主要类型:
以黍稷为主要作物的华北
中国南方长江中下游地区种植水稻。
稻旱混作下的黄河下游
以及夏商周文明的核心区。
黄河中游地区同时种植五种作物
为中华文明的形成奠定了基础。
在《让我们说话》节目中
赵志军还分享了一个有趣的知识点
“小麦加速了秦国统一六国的步伐”
两者之间有什么联系？
农业的起源是人类社会发展的转折点。
农业的出现
预示着人类有改造自然的能力。
是人类文明社会形成的基础。
自然破坏引发的一系列问题
这也提醒了我们。
对自然的崇敬
与自然和谐相处
来源:央视套
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