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导语:DHA是大脑中常见的脂肪酸,对婴儿大脑和视网膜的生长发育非常重要。特别是在生命早期,大脑需要DHA。如果胎儿缺乏DHA,可能会影响胎儿各器官的发育,可能会产生一系列的负面影响。
人体只能从其他脂肪酸中少量转化DHA。所以我们最好是通过摄入食物直接获取DHA。最常见的就是建议你吃鱼。
鱼类基本上每100克含0.2—0.5克,许多甲壳类动物每100克含0.1—0.2克。
而且0-3脂肪酸中的DHA对孩子的大脑和很多相关功能都非常重要。会影响大脑的结构和信号系统,进而影响神经系统、记忆功能,甚至精神疾病。
什么是DHA
说到DHA,相信辛苦过的宝妈们应该更了解。DHA是二十二碳六烯酸n-3的一系列多不饱和脂肪酸,又称ω (ω)-3多不饱和脂肪酸。
因为它的空特性比较特殊,是一种非常重要的原材料,可以用来制作“膜”,特别是在大脑中神经元的突触小泡和眼睛的视网膜等。它起着非常重要的作用。
DHA对婴幼儿的重要性
DHA是大脑皮层、中枢神经系统和视网膜的重要组成部分。体内DHA的水平会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长发育。
如果婴幼儿在生长阶段缺乏DHA,婴儿的大脑和视网膜的发育过程就会延迟或受阻,导致智力低下和视力障碍。
视神经细胞和视网膜组织中DHA含量高达50%,具有良好的视网膜保护作用。如果儿童长期缺乏DHA,视网膜组织中DHA的含量会降低,最终导致视力下降。
梓宸爸爸小贴士:DHA对视力的保健作用突出表现在胎儿和婴幼儿时期,如果视网膜细胞中的DHA积累不足,会导致孩子视神经系统敏感性的减弱以及视力的下降。DHA还有什么用?改善孩子多动症
近年来,注意力缺陷多动障碍(ADHD,俗称“多动症”)越来越被家长们所熟悉,家长们也越来越重视这个问题。
美国临床营养学会在2000年发表的一份报告中发现,在注意力缺陷多动障碍(ADHD)的儿童中,DHA缺乏是常见的。
2008年,发表在《临床儿科学杂志》上的一项研究发现,健康的四岁儿童血液中较高的DHA水平与较高的词汇测试分数之间存在相关性。
虽然这项研究并不完善,但总体来说,仍然认为DHA对改善儿童多动症、学习和注意力有积极作用。
DHA从哪里来
深海鱼油和藻类是DHA的主要来源,但从鱼油中提取的DHA胆固醇含量高,有鱼腥味。而且鱼油污染率比较高,孩子吃了也不好。
另外,藻类和真菌虽然可以自行合成DHA,但是缺乏可以大量生产DHA的菌株,成本也比较高。
所以,最现实的还是我们通过吃食物获得,最常见的就是建议吃鱼。
根据美国农业部的食品分析数据,就DHA含量而言,大多数鱼类每100克含有0.2—0.5克,许多甲壳类动物每100克含有0.1—0.2克。
像凤尾鱼,每100g可以达到近1g;三文鱼可含1.4g每100g至于更多的鱼子酱之类的。
DHA摄入标准
虽然补充DHA可以提高智力,但并不是DHA的任何含量都能有效促进智力提高,只有DHA的摄入量达到科学验证的水平,智力才能提高。
Bates的实验和Auestad的实验分别从“DHA补充充足有效”和“DHA补充不足无效”两个方面证实了智力的提高与婴幼儿DHA水平有关。实验中17mg/100kcalDHA和34mg/100kcal AA被公认为“科学验证水平”。这个水平也接近世界卫生组织和联合国粮食及农业组织公布的DHA和AA的推荐摄入量。
另外,在体内DHA含量增加的同时,AA含量肯定会或相对减少,而且AA对人体生长发育非常重要,所以n-6和n-3的比例要协调。
中国营养学会2000年编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》按年龄段给出了中国人的均衡建议:2岁以下和60岁以上人群为4:1,其他年龄段为4-6: 1。
如果吃鱼,建议儿童青少年7-10岁平均每天吃鱼40g,11-13岁50g,14-18岁50-70g,即每周半斤到一斤左右。
梓宸爸爸小贴士:这里说到的克数是可以吃的鱼肉部分,不包括鱼骨头等不可食重量。而且家长也要警惕因为大量摄入鱼类而导致的汞污染问题。
所以吃鱼的时候要注意,尤其是肉食性鱼类和大型鱼类,它们的汞含量普遍较高;像鲑鱼、凤尾鱼、鳕鱼等。,汞含量相对较低。
结语
DHA对孩子很重要,但是补充的少了,没用,钱浪费了;过多的补充可能会对孩子的免疫功能产生不利影响。
家长一定要科学的给孩子进补,让孩子健康强壮的成长。
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