西红花与藏红花的图片_西红花的图片

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秋天到了，收获的季节。但也有一些植物在这个时候正处于花季。

其中桂花为大家所熟知。这是南方常见的植物，很多人都听说过“八月桂花香”这句话。

桂花虽小，但香味浓郁。而且，这种花还是很珍贵的。如果晒干，能卖三四百元。

你知道中国还有一种植物花，它的价值甚至比黄金还高，每斤几万元，被称为“花中软金”吗？它是一种众所周知的番红花，但很少有人见过它。你见过吗？

藏红花的科普

藏红花不是番茄花。民间又叫藏红花，学名番红花。它是鸢尾科和番红花属多年生植物的花。

很多人听到藏红花的另一个俗名“藏红花”，先入为主地认为这是一种来自中国西藏的花。其实并不是这样的。藏红花的故乡在欧洲的最南端。

它起源于地中海和中亚等国家，最早由希腊人种植。前期主要栽培中心是西利亚和小亚细亚。

然后传入欧洲、亚洲等国家，藏红花传入中国的历史更早。它是由蒙古远征军传入中国的，史料记载在明朝前后近传入中国。

《本草纲目》中记载，当时不仅番邦一些国家将其作为贡品献给朝廷，浙江等中国地区也有藏红花种植，但非常稀少。

藏红花看起来像水仙花的球茎。它的鳞茎呈扁圆形，直径约3厘米，外被一层黄褐色的膜。

虽然它的名字叫藏红花，但它的花并不都是红色的，有的是浅蓝色的，有的是白色的，只有少数是红色和紫色的。

不过这种植物最可贵的还是橘红色的花柱，香味浓郁。在古代是非常珍贵的香料，也是非常珍贵稀有的中药材。

藏红花的价值参考

虽然藏红花也分布在野外，但由于其对生长环境要求极高，在自然条件下很难自然繁殖，所以通常都是人工种植。

但即便如此，这种花的价格一直都很贵。古时候民间有句话叫“放弃一万两黄金不如放弃一朵红花”，里面提到的红花就是藏红花。

这也凸显了藏红花的两个特点。一个是它很贵，比黄金还值钱，而且稀有。另一种是高价值，是一种用钱买不到的珍贵中药材。

藏红花入药是因为它的花柱，有很浓的香味。在古代，它是一种珍贵的香料，经常用来给食物调味和着色，也用作染料。

后来医学家发现了藏红花的药用价值，主要有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的作用。在古代，能买得起藏红花的人据说是达官贵人。

现代药理研究表明，藏红花还具有保肝、调节血脂、调节免疫功能、清除自由基、抗氧化、延缓衰老等作用。

即使在今天，世界上许多国家都掌握了西红花的人工栽培技术，但其价格仍然不低。在国际市场上，藏红花的平均价格是1万美元一公斤。在中国，优质藏红花的价格是8到9万元一公斤。

藏红花贵的原因

首先，种植难度极大，种植周期长。

藏红花对生长环境要求严格。这是一种在自然条件下很难生长的植物。就算是人工种植，门槛也高，就是要懂技术。它必须人工授粉才能繁殖。

一般人工条件下种植的西红花，要等四五年才会见面。周期长意味着投入成本很高。

其次，产量很低。

我们平时种植的水果、玉米、小麦之类的作物，亩产都是几千斤，甚至上万斤。然而，藏红花的产量很低。最初收获的是它的小柱部分，一般每亩地重1-2斤左右。

最后，人力成本高。

藏红花开花后，要及时采摘。不摘的话会很快枯萎，但是花期很短，一般7-15天左右。

前面说过，藏红花的药用价值在于它的三根花丝。据种植的农民介绍，平均每10万株藏红花采摘一次，才能晒干制成一斤干藏红花，而且还必须是雌蕊。可见人工成本之高。

结束语

由于西红花种植难度大，农民种植少，来源匮乏，种植成本高，所以价格相当昂贵，被人们称为花中“软黄金”。

我也看到藏红花的价格很贵，卖几万元一斤，而且还是供不应求。所以一些不法商贩会冒充廉价红花，从而牟取暴利。希望大家在购买时提高警惕，懂得辨别。

其实很好分辨。先看它的柱头是喇叭状，还是红花状。而且藏红花有很浓的香味，即使隔着包装也是如此，而红花没有。最后用来泡水。藏红花在古代被用作染料。泡水后会变黄，再看有没有沉淀脱色。

亲爱的朋友们，你们见过或吃过藏红花吗？欢迎留言讨论！