3克用普通勺子量多少_10克中药用勺子量图片

3克用普通勺子量多少_10克中药用勺子量图片日报记者傅丽莉 亚硝酸盐又兴风作浪。 据媒体报道,王兴焦作一名教师在食物中添加亚硝酸钠,导致幼儿园23名儿童中毒。消息一出,无数人无比愤慨,谴责王太残忍。很多人除了愤慨,更是不解。什么是亚硝酸钠,怎…

大家好,我是讯享网,大家多多关注。

日报记者傅丽莉

亚硝酸盐又兴风作浪。

据媒体报道,王兴焦作一名教师在食物中添加亚硝酸钠,导致幼儿园23名儿童中毒。消息一出,无数人无比愤慨,谴责王太残忍。很多人除了愤慨,更是不解。什么是亚硝酸钠,怎么会导致儿童中毒?

“亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种。纯亚硝酸盐和盐长得一样,都是白色颗粒,肉眼很难分辨。”2月2日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受科技日报记者采访时表示,过去餐饮店经常发生中毒事件,原因是用于腌制肉制品的亚硝酸盐被“误用”为食盐。

“作为食品添加剂,用量很少,每公斤食品只有几十毫克。但如果下毒,数量会很大。”范志红说,一般来说,亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2-0.5g即可中毒,3g可致死。但由于每个人对毒性的敏感程度不同,中毒量也会有所不同。

范志红解释说,亚硝酸盐的主要毒性机制是作用于血红蛋白中的铁离子,使血红蛋白不能运输氧气,从而破坏人体组织的氧化供能系统,引起发绀,严重时可致命。当人体感觉到有毒物质进入胃肠道时,就会想办法排除,所以会出现恶心呕吐的情况。

的确,首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒科副主任医师李安说,生活中一勺盐是1g,摄入四分之一或半勺亚硝酸盐就会中毒。中毒后,人体内的血红蛋白会变性,失去血氧能力。可以看到,在皮肤黏膜较薄的区域,如嘴唇、耳尖、甲床等,呈紫黑色。,有的人还会出现胸闷、喘不过气、气短等症状。因为亚硝酸盐会扩张血管,量大时会引起患者休克、惊厥、昏迷,甚至死亡。

“亚硝酸盐中毒一般是急性的,潜伏期取决于摄入量和浓度。老人有1-2天,短的只有10分钟左右。”李安说,虽然变性的血红蛋白本身可以恢复正常,但这个过程会相对缓慢。因此,当发现上述症状时,应尽快到专业医院就医。

日常食物中的亚硝酸盐含量不会引起中毒。

生活中,我们经常听到这样的说法,剩菜,尤其是隔夜菜,会产生亚硝酸盐,一定不能吃。长期吃会致癌,但很多人觉得偶尔吃点没什么大不了的。真相是什么?

然后是腌制肉类食品,亚硝酸盐残留的食品安全标准是每公斤30mg。事实上,很少有人一天吃500克以上的火腿肠,所以实际摄入量不到15毫克,远低于200毫克的中毒剂量。因此,范志红进一步解释说,少量的亚硝酸盐本身没有致癌作用。它摄入体内后,在血液中的半衰期只有1-5分钟,然后转化为一氧化氮,起到扩张血管的作用,对降低血压、预防心脏病有好处。既然亚硝酸盐本身已经分解,就不存在“积累”的问题。吃一次没事,以后就不会有什么麻烦了。

不过,范志红仍然建议,如果你摄入了超过安全量的亚硝酸盐,但它不会立即中毒,比如腐烂变软的菜叶,或者腌制了几天的泡菜,它可能会在你的胃里与蛋白质分解产物合成亚硝胺类致癌物,这确实是增加胃癌和食道癌风险的一个因素。所以,不要吃已经变软的烂菜叶,不要吃温暖季节没有冷藏的剩菜剩饭,这仍然是一个健康的忠告。

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
本文来自网络,若有侵权,请联系删除,如若转载,请注明出处:https://51itzy.com/43455.html
(0)
上一篇 2022年 12月 7日 07:40
下一篇 2022年 12月 7日 08:00

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注