柠檬水为什么是碱性(柠檬是不是碱性食物)

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我们泡茶的时候一般都是用热水泡茶，这样可以把茶叶、菊花、玫瑰的香味和营养都泡出来。但是很多人认为柠檬水不能用热水泡。这是真的吗？今天边肖就来普及一下柠檬水的误区，喝柠檬水有什么坏处，孕妇可以喝柠檬水吗？

不能用热水

有人认为柠檬水不能用热水泡，否则柠檬中的维生素C会被破坏。其实柠檬水的水温不能太凉，不然什么味道都没有。但如果水温太高，柠檬水就会很苦。所以柠檬泡水的时候，水温控制在60度左右刚刚好。

让它变强。行

柠檬泡水一定要清淡。一片带皮的柠檬泡水可以倒3 ~ 4杯。这种柠檬水没有强烈的酸味，可以不加糖不加蜂蜜喝，所以含能量少。柠檬一定要去皮切薄片，因为果皮的部分含有较多的黄酮类物质，可能比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油主要在皮中，柠檬皮中的香气成分切成薄片很容易泡出来。

不能喝酒胃病

有人认为有胃病的人不能喝柠檬水。他们认为柠檬水的酸性会对胃造成强烈刺激。其实用一片柠檬泡一大杯水，其中柠檬的味道很淡，不会有强烈的酸味，也不会出现胃溃疡等严重症状。柠檬水和柠檬汁还是有很大区别的。

由于柠檬酸有利于各种矿物质的吸收，西方人喜欢将柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为这样可以帮助消化。对于消化不良的人来说，在柠檬水中加入一片薄薄的生姜，在进餐时饮用，将有利于促进消化液的分泌。

会推广石头。

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃。钙和柠檬酸会结合形成沉淀，甚至在体内形成结石。这是谣言。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度为0.02g/100g水，看起来并不高。但柠檬酸钙是制作补钙产品的好材料，因为它不需要胃酸的帮助就能被人体吸收。

其实柠檬酸不像草酸那样促进肾结石。相反，柠檬酸等有机酸有利于食物中钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收。研究证明，柠檬酸也有利于肾结石的预防，它甚至被用于肾结石的治疗。

白天不能喝酒。

有人听说过柠檬水可以美白皮肤，但也有人听说柠檬是一种“感光食物”，担心白天喝了柠檬水后皮肤会起斑变黑。但这种说法仅限于网上传言，目前还没有看到相关的研究证据。网上甚至有信息说维生素C是感光物质。如果是这样的话，所有的水果和蔬菜都含有维生素c，似乎人在白天不能吃任何水果和蔬菜——这显然是荒谬的。

柠檬是酸性的。

由于“酸性食物导致酸性体质”的说法深入人心，柠檬水到底是酸性食物还是碱性食物一直让很多人很晕。很明显，吃起来很酸，pH值也是酸性的。为什么叫碱性食物？

柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全可以代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性会被消除。但柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子能与酸性离子结合，降低尿液的酸度，因此被称为“碱性食物”。

喝柠檬水有什么坏处？

喝太多柠檬水会伤胃。

不管吃什么喝什么，都要控制酒量。虽然一片柠檬泡在一大杯水里的酸味很淡，但过量饮用柠檬水也会引起胃部不适。喝太多柠檬水会导致胃分泌更多的胃酸，容易出现胃溃疡、十二指肠溃疡等问题。

空肚子里喝柠檬水危害更大。

尤其是柠檬水，不能用空肚喝。柠檬含有太多酸性物质。肠胃不好的人如果经常用空肚子喝柠檬水，容易恶心，影响消化功能，更容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。

喝太多柠檬水影响你的牙齿。

柠檬含有太多酸性物质。即使浇水后，仍含有大量酸性物质。这些酸性物质一旦残留在牙齿上，就很容易软化。如果不及时清理，很容易腐蚀牙齿，导致蛀牙。所以，喝完柠檬水记得马上刷牙，以免伤牙。

孕妇可以喝柠檬水吗？

1.在街上尽量少喝柠檬水。

街上的柠檬水一般都是大批量榨的，一般都是停很久。而且添加了香精等人工成分，质量没有保证。所以孕妇最好尽量减少喝酒的次数。

2.可以在家榨新鲜柠檬水喝。

现在榨汁机一般家里都有。如果准妈妈真的想喝柠檬水，还不如自己在家挤。选择新鲜的柠檬，加入适量的水，干净卫生，新鲜美观，何乐而不为。

3.孕妇应该避免喝大量的柠檬水。

柠檬虽然能美白皮肤，但也含有大量酸性物质，容易引起孕妇胃酸等不适症状。另外，柠檬榨汁过程中容易损伤细胞，降低了柠檬的营养价值。

4.孕妇喝柠檬水消痰。

柠檬也能祛痰，祛痰作用强于橘子和柑橘。柠檬汁里加温水和盐，就可以把喉咙里积的浓痰咳出来。

5.孕妇喝柠檬水美白。

柠檬含有丰富的维生素，所以柠檬水是美容佳品，可以预防和消除皮肤色素沉着，美白肌肤。

总结:在这篇文章中，边肖总结了关于柠檬水的六个误解。让我们看看你是否经常犯这些错误。孕妇适量饮用柠檬水，可化痰止咳，有强身健体、美白肌肤的功效。但是，无论是谁，都不能喝太多柠檬水，否则会增加肠胃负担，甚至引发胃溃疡等症状。