海底捞学生折扣(海底捞6.9折使用技巧)「建议收藏」

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以前，以服务态度好著称的海底捞是大学生聚餐的理想场所，因为周一到周日的各个时段都可以享受6.9折的优惠。按照消费300元计算，打折后只需要支付207元。

不过，海底捞近日宣布，10月1日后取消6.9折优惠，取而代之的是平日7.5折，周末8.8折，时间仅限深夜至凌晨。大学生都说过大学里有门禁，谁会半夜打折吃饭？在海捞玩不起？

在水底钓鱼真的很有压力。上半年，海底捞增长强劲，营收116.95亿元，同比增长59.3%，但成交率和同店销售增速持续下滑。门店数量快速增长的同时，成本也在上涨。原材料成本同比上涨59.9%，员工工资同比上涨65.8%。近日，郭进证券发布了多份关于海底捞的空报告。

此前海底捞的大学生6.9折优惠是周一到周日通用的。具体打折时间是:

周一至周五每天14: 00至17: 00，22: 00至次日7:00；

星期六是从午夜到早上7点；

周末上午9: 00至下午0: 00，可享受八八折优惠。

海捞此举可谓一石多鸟，既讨好了未来的消费主力大学生，又完美合理地利用了每一次用餐时间。对于餐饮企业来说，当然是翻桌次数越多越好。

但10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。但10月1日之后，海底捞政策改为周一至周五22:00-7:00大学生7.5折，周六日22:00-7:00大学生仅8.8折。相当于取消了下午场的折扣，只剩下午夜场，折扣也降低了。

对于以上变化，每经边肖(微信号:nbdnews)也从海底捞门店得到了证实。

同学们纷纷表示，海底捞不知道国内的大学都有门禁系统？

由于大学城一般都不在市中心，而海底捞一般都开在繁华商业区，有6.9折的时候，学生群体才热衷于从较为偏僻的大学城去“市中心”在海底捞聚餐一次。但改为午夜场后，深夜出行没有公共交通，一来一回成本不低，此外女学生们还需要担心安全因素。学生群体属于价格敏感型客群，他们认为，经过这次调整，海底捞可能是在变相赶客。因为大学城一般不在市中心，而海底捞一般位于繁华的商圈，有6.9折优惠的时候，学生群体就热衷于从更偏远的大学城去“市中心”的海底捞吃个饭。不过改成午夜秀后，半夜没有公共交通，一次性费用不低。除此之外，女学生还需要担心安全因素。学生属于价格敏感型客户群体，他们认为这次调整后，海底捞可能在变相追客。

海底捞的扩张压力海底打捞的膨胀压力

去年9月26日，海底捞在港交所上市。截至记者发稿时，其股价报33.35港元，下跌1.33%。与年初的每股17.11港元相比，海底捞今年的涨幅已经超过90%。

8月20日晚间，海底捞发布半年报。2019年上半年，集团收入116.94亿元，同比增长59.3%；营业利润9.12亿元，同比增长40.89%；归属于公司股东的利润9.11亿元，同比增长40.92%。新开130家餐厅，门店总数增至593家。

9月19日，一则“海底捞经理月薪12万”的消息刷屏了。根据一家券商的电话会议纪要，海底捞店长的固定月薪在35000元左右，通过培训见习店长来支付。店长通过学徒店长提成的部分占学徒店净利润的3%以上。海底捞是三级分销模式，店长可以扣除学徒店和学徒店的净利润。算上扣款，海底捞店长月薪能达到10万~ 12万左右。

此外，虽然海底捞的财报数字亮眼，但暗示着翻台率和同店销售增速持续下滑。数据显示，今年上半年，海底捞的成交率创下2017年以来的新低，从2017年上半年的5次/天降至4.8次/天；同店销售增速也从2017年上半年的6.4%降至4.7%。其中，三线及以下城市同店销售增速为12.5%，高于一线和二线城市的3.3%和1.9%。

可见，海底捞目前面临的是规模扩张和成本增加的矛盾。

7月15日，郭进证券发布题为《海底捞:1H19经营业绩稳定，但市场预期过高》的研报。郭进证券在研报中指出(海底捞)门店的实际展示和经营与市场假设存在一定的预期错位，将海底捞的评级由“增持”改为“减持”，目标价下调至23.23港元。在郭进证券看来，海底捞的股价很难暗示公司未来三年净利润50%-60%的复合增长率是可期的。

金证券给出的理由有三个。一是门店扩张加快，但小店比例增加；二是一线城市客流出现分化。在一线城市，由于门店网络扩张明显，拉新的边际效应在递减；第三，低线城市的红利仍在，但可持续性还有待验证。

8月26日，郭进证券再次发布空报告，维持海底捞减持评级，调整目标价至25.52港元。

编辑|卢王佳琪

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