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生产步骤
1.茄子切条,辣椒切段,姜蒜切末。茄子可以用盐水泡一会儿,不至于吸太多油。我太懒了,就留了这个。..
2.调好酱料,1汤匙生抽,1汤匙半醋,2汤匙糖,少许盐,水淀粉锅中放油,将青椒和茄子条炒熟捞出。茄子不能煎的太软,不然会不成形,没味道。
技巧
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